أدوات المطبخ والأواني:
- حاويات للمكونات.
- stewpan أو عموم.
- مجرفة.
- سكين
- مجلس.
- مبشرة.
- موقد.
المكونات
| نتاج | عدد |
| اليقطين | 500 غرام |
| جزر | 1 جهاز كمبيوتر |
| بصل | 1 جهاز كمبيوتر |
| ثوم | 3-5 فصوص |
| معجون الطماطم | 1 ملعقة كبيرة. ل. |
| الزيوت النباتية | 3-5 ملاعق كبيرة. ل. |
| سكر | 1 ملعقة كبيرة. ل. |
| توابل | لتذوق |
خطوة الطبخ
- صر اليقطين والجزر على مبشرة الخشنة. يضاف السكر إلى معجون الطماطم ويخفف بالماء.
- نقطع البصل والثوم ناعماً. في مقلاة عميقة مع الزبدة ، يقلى البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- يُضاف الجزر ويُطهى على نار خفيفة مع التحريك.
- ثم يضاف اليقطين وتخلط.
- يُسكب معجون الطماطم ويُضاف إليه البهارات ويُخلط ويُطهى على نار خفيفة تحت الغطاء ويُحرَّك من حين لآخر.
- يُضاف الفلفل والملح والثوم المفروم ويُمزج المزيج.
- فاز بخفة بخلاط يدوي.
- نحن بارد الكافيار ، ويمكنك أن تأكل.
الاختلافات الطبخ
في فصل الشتاء ، نادرة الفيتامينات. يحتاج الجسم إلى الخضراوات والفواكه ، لكن في فصل الشتاء ، من الصعب جدًا العثور على خضروات جيدة. ومع ذلك ، من تلك المنتجات التي يمكن العثور عليها في فصل الشتاء ، يمكنك طهي الكافيار لذيذ جدا. مثل هذا الكافيار القرع هو الخلاص الحقيقي لأولئك الذين يفتقرون إلى الفيتامينات. والأهم من ذلك ، من السهل جدًا القيام بذلك.
إذا كنت لا تحب أي من المكونات الموجودة في هذا الكافيار ، فيمكنك استبدالها بالمكونات التي تريدها. على سبيل المثال ، إذا كنت تحب التوابل ، يمكنك إضافة الفلفل الأحمر الحار المفروم جيدًا والفلفل الأسود المطحون أثناء الطهي. إذا كنت تريد الكافيار الأكثر حلاوة ، يمكنك إضافة المزيد من السكر والعسل عند الرغبة. إذا كنت تريد المزيد من الكافيار المغذي ، يمكنك إضافة الباذنجان أو الكوسا أو أي خضروات أخرى حسب ذوقك. لا تخف من التجربة ، وسيحصل مطبخك دائمًا على طعام لذيذ!
وصفة الفيديو
شاهد هذا الفيديو لتتعلم كيف تطبخ كافيار اليقطين. يروي مؤلف الفيديو بالتفصيل كيفية طهي الخضار وصنع الكافيار في المنزل. استمتع بمشاهدتك!