أدوات المطبخ والأواني
- 2 لتر زجاج الجرار مع أغطية النايلون الضيقة.
- موازين المطبخ وغيرها من الملحقات القياس ؛
- لوح تقطيع
- سكين حاد
- منشفة قاسية
- نسيج الشاش.
- مناشف ورقية.
المكونات
- الفجل - 100 غرام
- الزنجبيل - 30 غرام
- الليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
- العسل السائل - 80 جم
- القرنفل - 3 براعم
- جوزة الطيب المطحونة - 3 جم
- قرفة مطحونة - 5 جم
- فانيلين - 1 غرام
- الفودكا أو الكحول (قوة 45-50 ٪) - 2 لتر
خطوة الطبخ
- بادئ ذي بدء ، قشر 100 غرام من الفجل الطازج و 30 غرام من الزنجبيل الطازج.
- اغسل كلا المكونين بالماء البارد بشدة ، ثم قص الفجل في دوائر كبيرة إلى حد ما ، والزنجبيل في شرائح رقيقة.
- نقوم بغسل الليمون متوسط الحجم جيدًا بالماء باستخدام قطعة قماش صلبة ، ثم نقوم بمسحها حتى تجف بمنشفة ورقية. بسكين حاد ، اقطع الحماس ، وحاول ألا تلمس اللحم الأبيض ، مما سيمنح الكحول في المستقبل مرارة شديدة.
- نحن شطف جيدا اثنين من الجرار لتر الزجاج بالماء والسماح لهم حتى يجف بشكل طبيعي. في كل حاوية ، نرسل 50 غراما من الفجل ، 15 غراما من الزنجبيل ، 40 غراما من العسل السائل وحماس نصف الليمون المفروم.
- في جرة نعد فيها الفجل بدون توابل ، صب 1 لتر من الفودكا.
- نقوم بإغلاق الحاوية بغطاء نايلون ضيق ونهز المكونات تمامًا ، ونحاول إذابة العسل في الكحول قدر الإمكان.
- إضافة التوابل إلى حاوية أخرى: 3 غرام من جوزة الطيب الأرض ، 3 براعم من القرنفل ، 1 غرام من الفانيلين ، 5 غرام من القرفة المطحونة.
- صب 1 لتر من الكحول وتخلط كل شيء جيدا.
- نرسل كلا النوعين من الفجل إلى مكان دافئ مخفي عن الشمس حيث نصر على المنتج لمدة 4 أيام. خلال صبغة ، هز محتويات العلب جيدا كل يوم.
- بعد الفترة المحددة ، نقوم بتصفية كلا الإصدارين من الكحول من خلال مرشح شاش محلي الصنع.
- نعيد الفجل المصفى إلى مكانه المظلم السابق ، حيث نسمح له "بالراحة" لمدة 3-4 أيام.
- بعد هذا الوقت ، نبدأ في تذوق إبداعاتنا الخاصة.
وصفة الفيديو
سيساعدك الفيديو المقدم في فهم الطريقة البسيطة لإعداد نوعين من الفجل: مع التوابل وبدونها. في الفيديو ، ستُظهر تقطير احترافي العملية الكاملة لإنشاء هذا الكحول من البداية إلى النهاية ، وأخيراً تشارك انطباعاتها فيما يتعلق بذوق كل نوع من أنواع الفجل والعطور العطرية.
فجل الفودكا محلي الصنع المحضّر وفقًا للوصفة الموصوفة به رائحة متطورة مذهلة تفتقر تمامًا إلى رائحة الكحول المعينة ، فضلاً عن الذوق الممتاز الذي لا يُنسى الذي لا ينسى جودة تذوق منتج ذي علامة تجارية تم شراؤه. للتحقق من صحة الكلمات المنطوقة ، تحتاج إلى قضاء بعض وقت فراغك والاستمتاع بطهي مثل هذا الكحول المشهور. حظا سعيدا