4 وصفات من الوجبات الخفيفة الباردة المفضلة لديك

المقبلات التونة

1. ستحتاج إلى المقبلات حوالي 5 شرائح من الرغيف الأبيض ، 1 علبة من التونة المعلبة ، 140 غرام من الجبن الرائب وحفنة من الشبت. يقلى الرغيف في مقلاة جافة حتى يصبح الذهب هشًا ، ثم تقطع كل شريحة إلى نصفين.
2. استنزاف السوائل الزائدة من التونة المعلبة ، افصلها عن البذور وتهرس مع شوكة. يمكنك استخدام شرائح التونة الجاهزة للسلطات.
3. في طبق عميق ، يُمزج التونة مع الجبن ، يخلط كل شيء جيدًا. اختياريا ، يمكنك إضافة 2 ملعقة كبيرة أخرى. ل. القشدة الحامضة.
4. شطف جيدا تحت الماء الجاري وختم بسكين. في كتلة سمك التونة مع الجبن ، أضف قليلًا من الشبت واخلطه جيدًا مع ملعقة.
5. ثم انشر كل شريحة من الرغيف مع الكتلة الناتجة ووضعها على طبق مزين بالخس.

مقبلات طماطم وجبنة

1. شطف 3 طماطم متوسطة الحجم تحت الماء الجاري وجففها بمنشفة ورقية. ثم قطع الطماطم في دوائر أقل بقليل من 1 سم وسمكها على طبق مزين بالخس.
2. في لوحة منفصلة ، ضع حوالي 4-5 ملاعق كبيرة. ل. المايونيز. ثم قشر 1-2 فصوص من الثوم ، مرريها عبر الثوم وأضيفي إلى المايونيز.
3. أضف أيضًا بضعة قروش من الشبت المفروم إلى المايونيز. تخلط جيدا حتى سلس.
4. تزييت الطماطم المفرومة مع حوالي نصف كتلة المايونيز الناتجة.
5. صر 150-200 غرام من الجبن الصلب لذوقك على المبشرة الجميلة. يرش الطماطم والمايونيز مع نصف الجبنة.

كوسة وجبة خفيفة

1. شطف جيدا تحت الماء الجاري مع 2 كوسة صغيرة ، ثم تجفيفها مع المناشف الورقية. اقطع الكوسة إلى دوائر بسمك حوالي 1 سم.
2. صب حوالي 2-3 ملاعق كبيرة في المقلاة. ل. الزيت النباتي وتسخينه طفيفة. ثم يقلى الكوسة على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على كلا الجانبين.
3. ضع الكوسة المقلية على مناشف ورقية لإزالة الزيت الزائد. تبريد الاسكواش في درجة حرارة الغرفة.
4. نضع الكوسة على الطبق في طبقة واحدة ونضيفها برفق. ثم دهن الكوسة بمزيج من المايونيز والثوم والشبت الذي أعدته مسبقًا.
5. ضعي الطبقة التالية من الكوسة في الأعلى وأيضًا الملح وشحمها. يرش كل الكوسة مع كمية صغيرة من الشبت المفروم.

Lavash وسرطان البحر العصي المقبلات

1. طحن حوالي 150-200 غرام من العصي السلطعون أو لحم السلطعون مع مبشرة أو خلاط جيد ووضع في طبق عميق. اسلقي 4 بيضات دجاج في مقلاة ، قم بتبريدها وقشرها. ثم طحن البيض أيضا على مبشرة أو خلاط جيد. يضاف البيض إلى طبق بالعصي السلطعون.
2. يضاف الجبن المبشور والشبت إلى كتلة سلطعون البيض وتخلط جيدا.
3. قشر 1-2 فصوص من الثوم ، مرّرها عبر الثوم وأضفها إلى جميع المكونات.
4. ثم ملء الكتلة مع حوالي 2-3 ملاعق كبيرة. ل. المايونيز وتخلط جيدا.
5. ورقة الشحوم Lavash غير مكتملة 1 ملعقة كبيرة. ل. المايونيز ، ثم وضع الكتلة المطبوخة على ذلك ، توزيع بالتساوي والتفاف في لفة. ضع اللفة في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا بحيث تكون مشبعة جيدًا.
6. بعد ساعة واحدة ، انزع اللفة ومقطعة إلى قطع متساوية يبلغ سمكها حوالي 2 سم ، ويمكنك تزيين اللفائف بخضار الشبت من الأعلى.