عصيدة الحنطة السوداء اللذيذة مع الحليب - خيار رائع لتناول الإفطار 🥣

أدوات المطبخ والأواني:

• موازين المطبخ
• جهاز قياس
• مقلاة مضادة للحريق
• الحب؛
• ملعقة صغيرة.

المكونات

خطوة الطبخ

1. وضعنا مقلاة عميقة على النار وسكب 200 مل من الماء فيها.
   
2. نغسل 200 غرام من الحنطة السوداء ونضيفها إلى الماء ونطهوها لمدة 7 دقائق.
   
3. أضف 1/2 ملعقة صغيرة من الحنطة السوداء. ملح وسكب 500 مل من الحليب. طبخ العصيدة لمدة 15 دقيقة.
   
4. بعد الطهي ، أطفئ النار ، ثم غطي المقلاة بغطاء واترك الحنطة السوداء تقف لمدة 5 دقائق.
   
5. عند التقديم ، يمكنك إضافة قطعة من الزبدة إلى الطبق.
   

نصائح من ربات البيوت من ذوي الخبرة

يعتبر الحنطة السوداء أحد أبسط الأطعمة. يبدو أنه من المستحيل ببساطة إفسادها ، لكن هذه الحبوب لها أسرار الطبخ الخاصة بها:

• من الأفضل غلي الحنطة السوداء في مقلاة غير مصقولة ذات قاع سميك. سيكون الخيار المثالي إذا كانت هذه الأطباق لها قعر محدب قليلاً.
• قبل بدء الحنطة السوداء ، من الأفضل أن تخترق في مقلاة جافة. هذا سيعطي الحبوب طعمًا مثيرًا ورائحة ممتعة.
• في عملية غليان العصيدة ، من الأفضل عدم التدخل: لا يمكنك إزالة الغطاء من المقلاة ومزج الحبوب أثناء الطهو.
• لا تطرف النار على الحنطة السوداء ، وإلا فإنها ستفقد طعمها.
• تأكد من السماح للحنطة السوداء بالوقوف تحت الغطاء بعد الغليان في كعبه. لذلك سوف تكشف العصيدة عن مذاقه بشكل أفضل.
• يجب أن نتذكر أيضًا أنه في نهاية الطهي ، يتضاعف حجم الحنطة السوداء.

وصفة الفيديو

نقترح عليك مشاهدة الفيديو مع وصفة سريعة وسهلة لصنع عصيدة الحنطة السوداء في الحليب.