أدوات المطبخ والأواني:
- سكين حاد
- لوح تقطيع
- مقلاة ذات قاع سميك ؛
- الحب؛
- ملعقة كبيرة
- مجرفة.
- غلاية.
- لوحات لإعطاء.
المكونات
| نتاج | عدد |
| الحنطة السوداء | 1.5 المكدس |
| فطر جديد | 200 غرام |
| جزر | 1-2 جهاز كمبيوتر شخصى. |
| بصل صغير | 1 جهاز كمبيوتر |
| البقدونس المجفف | 1-2 ملعقة كبيرة. ل. |
| ماء | 2.5-3 كومة. |
| الزيوت النباتية | 1-2 ملعقة كبيرة. ل. |
| ملح | لتذوق |
خطوة الطبخ
- أولا ، نحن نستعد الخضروات للطبق. على السبورة نقطع البصل الصغير ، الذي نقشره أولاً من القشور. قصها مع مكعبات متوسطة.
- قشر 1-2 جزر من القشر وقصه أولاً إلى شرائح ، ثم إلى مكعبات صغيرة. إذا كنت لا تحب الجزر حقًا ، فستكون قطعة واحدة كافية.
- نقوم بشطف فطر شامبيون الطازج جيدًا بكمية 200 غرام تحت الماء الجاري. لقد قطعنا بشكل تعسفي ، فمن الممكن في قطع صغيرة أو لوحات رقيقة. يمكنك أيضًا استبدال الفطر بأي فطر آخر حسب الرغبة.
- صب 1-2 ملعقة كبيرة في المقلاة. ل. زيت نباتي واتركه دافئًا على نار متوسطة. ضعي الخضار المفرومة على الزيت الساخن. يقلى البصل والجزر لعدة دقائق ، دون أن ينسى تحريكها بشكل دوري بملعقة.
- بعد ذلك ببضع دقائق ، عندما يصبح البصل شفافًا قليلاً ، وتكون الجزر ناعمة ، أضف فطر مقلي إلى المقلاة. يُمزج ويُقلى على نار عالية لمدة 5 دقائق. لا تقلى الفطر لفترة طويلة ، لأنها سوف تفقد طعمها ورائحتها.
- بعد 5 دقائق ، قم بتخفيض الحرارة إلى الحد الأدنى وإضافة الحنطة السوداء التي تم فرزها وغسلها مسبقًا. مطلوب ما مجموعه 1.5 كوب من الحبوب. خلط كل شيء جيدا والملح حسب الذوق.
- يرش المكونات 1-2 ملعقة كبيرة. ل. البقدونس المجفف.
- في إبريق الشاي ، نقوم بغلي 2.5-3 أكواب من الماء وسكب الحنطة السوداء مع المنتجات الأخرى بالماء المغلي.
- تخلط قليلا مع ملعقة وإغلاق المقلاة مع غطاء. يخنة على نار خفيفة لمدة 5-10 دقائق.
- بعد 5-10 دقائق ، أطفئ النار واترك الحنطة السوداء لا تزال قائمة لمدة 10 دقائق ، بحيث يتم امتصاص الماء بالكامل. بعد 10 دقائق ، تصبح عصيدة الحنطة السوداء مع الفطر جاهزة ويمكن تقديمها على الطاولة ، الموضوعة في ألواح مجزأة. تبين أن العصيدة قابلة للتفتت ، وهي في نفس الوقت لذيذة وعطرة للغاية. يمكنك تقديمه مع الخضروات الطازجة أو بنفسك.
وصفة الفيديو
بعد مشاهدة الفيديو ، سوف تكتشف وصفة جديدة وبسيطة ، وفقًا لإعداد عصيدة الحنطة السوداء مع فطر البقري بسرعة. بسبب الفطر وبعض المنتجات الأخرى المشار إليها في بداية الفيديو ، تبين أن العصيدة لذيذة وعطرية. يتم وصف عملية الطهي بالتفصيل ، لذلك يجب ألا تواجه صعوبات.
هل ترغب في طهي الحبوب وهل حاولت صنع الحنطة السوداء مع الفطر؟ ما هي الوصفات الأخرى التي تستخدمها أثناء عملية الطهي وما هي مدة طهي العصيدة؟ شارك في التعليقات وصفتك التي أثبتت جدواها ومفضلاتك والتي من خلالها تصنع عصيدة الحنطة السوداء بالفطر.