أدوات المطبخ والأواني
- طبق
- كوب
- 4-5 لوحات ؛
- قدوران لطهي الخضار واللحوم ؛
- مبشرة.
- لوح تقطيع
- سكين
- ملعقة كبيرة
- دبوس المتداول أو مطحنة القهوة (للمكسرات) ؛
- تتشبث فيلم.
المكونات
- الرمان - 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى.
- المايونيز حسب الرغبة
- صدر دجاج - 2 قطعة
- الجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البطاطس - 3 قطع.
- الجوز - 100 غرام
- البنجر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البيض - 3 قطع.
- الملح حسب الرغبة
- الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
- البصل - 1-2 قطعة.
خطوة الطبخ
- قبل البدء في تشكيل سلطة "سوار الرمان" ، تحتاج إلى إعداد جميع المنتجات. خذ 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى. صدر دجاج ، شطفه جيداً وغليه حتى يصبح طرياً في ماء مملح قليلاً
- اسلقي 2 جزرة و 2 بنجر و 3 بطاطا في زيهم العسكري ، ثم قم بتبريده وقشرته.
- طحن 100 غرام من الجوز باستخدام دبوس المتداول أو مطحنة القهوة.
- يجب أيضًا غليان 3 بيضات ، وصبها بالماء البارد ، حتى يتم تنظيفها وتقشيرها بشكل أفضل.
- يجب تنظيف البصل وتقطيعه إلى أرباع رقيقة أو نصف حلقات ، ثم يُقلّى الزيت النباتي على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- في حين أن البصل مقلي ، يمكنك البدء في تقطيع الخضروات. صر البطاطس والبيض والجزر والبنجر على مبشرة خشنة دون خلط المكونات. نرمي البصل المقلي في مصفاة للتخلص من الدهون الزائدة.
- بعد ذلك ، قطع فيليه المسلوق إلى مكعبات صغيرة.
- الآن يمكنك البدء في تجميع السلطة. للقيام بذلك ، خذ طبقًا دائريًا كبيرًا وضع كوبًا طويلًا في المنتصف ، حيث يمكنك بفضله تكوين سلطة بشكل جميل.
- ½ يوضع جزء من فيليه الدجاج على طبق وينتشر على السطح بالكامل حول الزجاج ، ويملح قليلاً والفلفل فيليه. ثم دهن فيليه جيدا مع المايونيز حتى لا تجف الحواف.
- يُسكب الجزر المبشور في دائرة بعد المايونيز. يجب أيضًا تشحمه بصلصة المايونيز ، ولكن يجب أن تكون الكمية أقل قليلاً من تلك المستخدمة في اللحوم ، لأن الجزر ليس جافًا جدًا. قمة المايونيز مع القليل من الفلفل.
- التالي هو طبقة من البطاطا المبشور. ضع ½ الجزء بالكامل ، والبطاطا المتبقية التي ستحتاجها لطبقة أخرى. مرة أخرى ، طبقة من المايونيز والفلفل قليلا.
- خذ ثلث المكسرات وقم برشها قليلاً على الجزء العلوي ، وانتشر على كامل سطح السلطة ، ثم اضغط عليها قليلاً بيديك.
- في الجزء العلوي من المكسرات ، قم بتوزيع جزء من البنجر ودهنها بقليل من المايونيز. يرش بعض المكسرات مرة أخرى.
- يُوزّع البصل المقلي فوق المكسرات. لا يحتاج البصل إلى التشحيم بالمايونيز ، وعلى رأسه ضع شرائح الدجاج المتبقية.
- بعد ذلك ، ستتبع البطاطا المتبقية فيليه ، وبعد توزيع البطاطا والبطاطا ، تُحمّى السلطة بالمايونيز والفلفل قليلاً.
- ضع طبقة من البيض المبشور فوق المايونيز واضغط على السلطة باليد لضغطها قليلاً.
- يُسكب المكسرات المتبقية بعد البيض ، ثم يُنشر طبقة من البنجر ويُدهنها بالمايونيز.
- بعد ذلك ، دون إزالة الزجاج ، قم بتغطية السلطة بفيلم التشبث وضعه في الثلاجة لعدة ساعات حتى يستولي عليه ولا ينهار.
- أثناء وجود السلطة في الثلاجة ، قم بتنظيف الرمان وإزالة الحبوب منه. يُزيّن الجزء العلوي وجوانب السلطة بحبوب كاملة ، ثم تُغطّى السلطة بفيلم التشبث وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة ونصف.
وصفة الفيديو
إذا مللت من سلطات المايونيز البسيطة ، فقد حان الوقت لتجربة وإعداد سوار العقيق غير العادي الذي يفاجأ بجماله. يتم تقديم وصفة فيديو انتباهكم ، حيث سيخبرك المؤلف بالمكونات والتسلسل الذي تحتاج إلى وضعه ، وأي الطبقات لتليين المايونيز ، وكذلك كيفية تشكيل ثقب جميل في منتصف السلطة.
أعزائي القراء ، هل أعجبك وصفة السلطة هذه؟ هل سبق لك أن أعدت مثل هذه السلطة بنفسك؟ ما سلطة الرمان التي تطبخها حتى الآن؟