لحم البقر في الفرن العصير وصفة خطوة بخطوة لينة مع الصورة

أدوات المطبخ والأواني

لحم البقر المتن بوزن 2 كجم من الخردل. يرش بالكزبرة. الفلفل والملح وفرك القطع جيدا من جميع الجوانب.
تليين طبق الخبز مع زيت عباد الشمس. انشر اللحم في القالب.
نقوم بتغطية النموذج بورق (من المهم جدًا أن يكون النموذج مغلقًا بإحكام وأن الرقاقة غير تالفة) وتوضع في الفرن ، تسخينه إلى 180 درجة مئوية ، لمدة 4 ساعات.
في هذا الوقت ، نحن نستعد طبق جانبي. نحن فرز القرنبيط في النورات. الجزر (7 قطع). مقطعة إلى دوائر. إذا رغبت في ذلك ، يمكن قطع الاستراحات على كل جزرة لتشكيل دوائر مجعدة.
توضع الجزر والملفوف في مقلاة للتبخير ، بعد صب الماء. نشعل النار ، منذ لحظة الغليان نحتفظ بالخضروات لمدة 7 دقائق.

للخبز في الفرن ، يجب أن تتناول اللحم البقري الدهني ، ويفضل أن يكون طرياً ، وكتفاً للكتف ، وريسكيت ، وحافة سميكة.
يخبز اللحم بالعديد من التوابل والمخللات ، هنا لا يمكنك الحد من خيالك: مع العسل وعصير الرمان والجبن والخوخ والليمون وإضافة الثوم والريحان والبقدونس وإكليل الجبل والبرباريس وغيرها.

يعرض مؤلف الفيديو كيفية طهي اللحم البقري العصير ، المخبوز في الفرن ، وطبق جانبي - القرنبيط والجزر المطهو على البخار.

وكيف يمكنك ، أيها القراء الأعزاء ، طهي اللحم البقري في الفرن؟ ما التوابل التي تستخدمها؟