لحم البقر الكرملين العطاء جدا - وصفة بسيطة ومفصلة

أدوات المطبخ والأواني: موقد ، سكين ، لوح تقطيع ، مرجل مع غطاء (أو مقلاة ذات جدران سميكة) ، ملعقة مطبخ.

المكونات

خطوة الطبخ

1. جهز اللحم للطهي: اشطفه جيدًا واتركه يصفى. تقليم جميع الدهون الزائدة والأفلام والعظام. قطع اللحم البقري إلى قطع متوسطة الحجم (حوالي 5-6 سم). اقطع اللحم عبر الألياف حتى لا تنكمش وتطهى بشكل أسرع.
   
2. تقشر وتغسل وتقطع البصل بحلقات كبيرة جدا بسمك 5-7 ملم.
   
3. قشر رأس الثوم وختمه جيدًا للغاية.
   
4. الزبدة ، أيضا ، مقطعة إلى ألواح سميكة.
   
5. في وعاء ذو ​​جدران سميكة وأسفل (أو مرجل) ضع اللحم. يجب أن تكمن بإحكام شديد ، بالتساوي ، يمكنك حتى الضغط قليلا على القمة.
   
6. ضع البصل برفق ، دون فصل الحلقات ، أعلى اللحم.
   
7. صب اللحم والبصل مع 150 مل من الماء الدافئ. لا تهتم! تشغيل النار إلى أقصى حد.
   
8. على رأس لوحات البصل وضعت من الزبدة (180 غرام).
   
9. اجعل محتويات المقلاة تغلي وقلل من الحرارة إلى الحد الأدنى.
   
10. تغطية المقلاة. تحذير! لا حاجة الملح ، لا حاجة لإضافة أي شيء! يُطهى اللحم على نار خفيفة لمدة ساعة.
    
11. بعد ساعة ، أضف ملعقة كبيرة إلى اللحم. ملعقة من السكر ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة كبيرة من الملح والثوم المفروم وملعقة كبيرة. ملعقة كبيرة من الخل.
    
12. خلط كل شيء جيدا. يُغطّى المقلاة مرة أخرى ويُطهى اللحم على نار خفيفة لمدة ساعة أخرى.
    
13. بعد ساعة ، أطفئ النار وتذوق اللحم البقري الناعم والمذهل في الكرملين. شهية طيبة!
    

وصفة الفيديو

للتمتع بعملية صنع اللحم البقري على طراز الكرملين ، شاهد الفيديو. سترى أن إعداد هذا الطبق المذهل بسيط ، والنتيجة تفوق كل التوقعات. ربما ستتعلم شيئًا جديدًا لنفسك.

"كل شيء مبدع بسيط!" - هل من الممكن ، بعد ما يُرى ، عدم الموافقة على هذا البيان؟ سيكون الطبق الخفيف بشكل لا يصدق ، والذي يتكون من ثلاثة فقط من المنتجات الرئيسية - اللحوم والبصل والزبدة ، هو زخرفة أي طاولة: احتفالية وكل يوم. سوف تذوب اللحم البقري ببساطة في فمك ، ولن يتمكن أي شخص متعطش من مقاومته.

إذا كنت تفكر فيما تقدمه للطبق ، فكل شيء بسيط:

• مع الحنطة السوداء.
• مع الأرز المسلوق.
• مع البطاطا المهروسة.
• مع السباغيتي.

وصفات لحوم البقر الأخرى