حساء البازلاء المطبوخ في طباخ بطيء سوف يروق للجميع

أدوات المطبخ والأواني: وعاء من الفخار ، لوحة المطبخ ، سكين ، ملعقة ، لوحات لتقديم الأطباق.

المكونات

خطوة الطبخ

1. قبل ملء البازلاء بالماء ، أضف 1 ملعقة شاي. الصودا ويترك لمدة 1.5-2 ساعات. هذا سيسمح للفاصوليا بالانتفاخ ويغلي جيدا في الحساء.
   
2. صب الزيت في الموقد البطيء ، اضبط وضع "القلي". في حين أن التدفئة قيد التقدم ، نحن نعد منتجات أخرى. نقطع البصل ناعما ونقطع الجزر على مبشرة خشنة.
   
3. بمجرد تسخين قدر الفخار ، ضع البصل والجزر في الداخل ، واخلطي واتركيه لمدة 3-4 دقائق.
   
4. تقطع السجق إلى مكعبات صغيرة ، تضاف إلى الخضار وتقلى كل شيء معًا لمدة 2-3 دقائق ، دون أن تنسى الاختلاط من وقت لآخر.
   
5. نقطع البطاطس إلى شرائح ونضيفها إلى الطباخ البطيء.
   
6. نغسل البازلاء في ماء بارد وجاف ونضيف أيضًا إلى الموقد البطيء.
   
7. صب محتويات الطباخ المتعدد 1.5-2 لتر من الماء المغلي ، امزج ، اضبط وضع "الحساء" لمدة ساعة واحدة.
   
8. قبل 10 دقائق من نهاية الطهي ، أضف الملح والفلفل والتوابل وأوراق الغار. في نهاية الطهي ، أضف الشبت والبقدونس حسب الرغبة.
   
9. شوربة البازلاء المعطرة جاهزة ، نوصي بتقديمها ساخنة.
   

خدمة الطعام

يمكن تقديم الحساء مع المفرقعات محلية الصنع المصنوعة من الخبز الأبيض أو الخبز الطازج الكامل. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك أيضًا إضافة الثوم المفروم ، والذي يسير على ما يرام مع البازلاء واللحوم المدخنة ، مما يمنحهم طعمًا أكثر حيوية.

ولمحبي أكثر وضوحًا ، يمكنك إضافة شريحة من الفلفل الأحمر إلى الطبق. كأدوات ، يمكنك اختيار الأطباق أو الألواح أو القبعات أو الألواح العميقة العادية.

وصفة الفيديو

إذا واجهت مشكلة أثناء عملية الطهي في إحدى المراحل ، فيمكنك مشاهدة وصفة فيديو للطهي مع تعليقات المؤلف وتوضيح نقاط غير مفهومة.

وصفات حساء أخرى