أدوات المطبخ والأواني:
- وعاء عميق
- ملعقة صغيرة وملعقة كبيرة.
- مجرفة.
- لوح تقطيع
- سكين المطبخ
- مبشرة الخشنة.
- الحب؛
- المقلاة مع غطاء.
- كوب القياس
- طبق التقديم
المكونات
| نتاج | عدد |
| المعكرونة على شكل عش | 9-10 جهاز كمبيوتر شخصى. |
| لحم مفروم | 500-600 جم |
| بصل | 1-2 جهاز كمبيوتر شخصى. |
| جزر | 1-2 جهاز كمبيوتر شخصى. |
| معجون الطماطم | 2 ملعقة كبيرة. ل. |
| بيض الدجاج | 1 جهاز كمبيوتر |
| الزيوت النباتية | 2-3 ملاعق كبيرة. ل. |
| ملح | 1-1.5 ملعقة شاي |
| الفلفل الأسود المطحون | قرصة |
| خضرة | لتذوق. |
| ورقة الخليج | 1 جهاز كمبيوتر |
| ماء | 500-550 مل |
خطوة الطبخ
- لأغراض الطهي ، يمكنك شراء اللحوم المفرومة الجاهزة من المتجر أو صنعها بنفسك في مطحنة اللحوم. تستخدم هذه الوصفة 500-600 جرام من اللحم المفروم مع لحم الخنزير. ملح اللحم باستخدام حوالي 1 ملعقة صغيرة. ملح الطعام. نحن نتبل اللحم المفروم مع الفلفل الأسود المطحون.
- أضف بيضة دجاج واحدة إلى اللحم المفروم واخلطها جيدًا بيديك أو ملعقة.
- نحن قطع 1-2 قطع بسكين حاد. البصل الذي سبق تقشيره من القشور. قطع البصل في مكعبات صغيرة.
- نحن نقشر بضع جزر ونشطف ونفركها على مبشرة خشنة.
- صب حوالي 2-3 ملاعق كبيرة في المقلاة. ل. الزيت النباتي ووضع على نار متوسطة. بعد تسخين المقلاة ، انشر البصل المفروم عليه. يقلى لعدة دقائق ، مع التحريك قليلا مع ملعقة حتى لا يحرق البصل.
- يُضاف الجزر المبشور إلى المقلاة إلى البصل المقلي قليلاً. يقلى لعدة دقائق حتى تنضج الجزر والبصل ذو لون ذهبي.
- أضف 2 ملعقة كبيرة للخضروات. ل. معجون الطماطم وتخلط جيدا مع ملعقة. نواصل تقلى على نار متوسطة لعدة دقائق.
- بعد 2-3 دقائق ، صب كل المكونات في وعاء 250 مل من الماء العادي.
- أثناء تحضير التحميص ، نجهز أعشاش المعكرونة باللحم المفروم. سوف عش واحد يتطلب 1 ملعقة كبيرة. ل. مع شريحة من الطبقة. يمكنك أيضًا نشر اللحم المفروم على المعكرونة الموجودة بالفعل في المقلاة ، لكن من الأفضل القيام بذلك على الطاولة ، ووضع المعكرونة باللحم المفروم في المقلاة. ننشر أعشاش محشوة باللحم المفروم في مقلاة على الخضار.
- صب المزيد من الماء بمبلغ 250-300 مل في المقلاة. لكن اضبط حجم الماء بنفسك ، حيث يمكن أن ينقص أو يزيد حسب حجم المقلاة. من المهم أن يغطي السائل أعشاش المعكرونة فقط ، ويظل اللحم المفروم فوق الماء.
- ملح كل شيء على القمة باستخدام حوالي 1/2 ملعقة شاي ، وإضافة 1 ورقة الغار.
- قم بطحن الخضار لتذوق القليل ورشي أعشاش المعكرونة مع اللحم المفروم في الأعلى. نغطي المقلاة بغطاء ونضج على نار متوسطة لمدة 20-25 دقيقة.
- بعد 20-25 دقيقة ، يصبح الطبق جاهزًا ، ووضعه على طبق ويقدم للغداء أو العشاء.
وصفة الفيديو
يتم تقديم وصفة بسيطة في الفيديو ، والتي بموجبها يمكنك طهي أعشاش المعكرونة بشكل مستقل محشوة باللحوم المفرومة. يشار إلى جميع المكونات في النسب الصحيحة التي تستخدم لإعداد الطبق. يتم وصف العملية برمتها بتفاصيل كافية ، لذلك سيتم منح المبتدئ بسهولة.
هل قمت بصنع مثل هذه الأعشاش مع اللحم المفروم ، أو تفضل المعكرونة العادية؟ ما اللحم المفروم الذي تستخدمه في أغلب الأحيان ، وما المكونات الإضافية التي تضيفها أثناء الطهي؟ شارك وصفتك المؤكدة والسريعة لإعداد مثل هذا الطبق في التعليقات.
وصفات المعكرونة الأخرى
هل لديك قراءة لطيفة!