كيفية تعلم كيفية جعل لذيذ دونات الصقيل

أدوات المطبخ والأواني: موازين المطبخ وغيرها من الملحقات القياس ، وعاء عميق ، خفقت أو خلاط ، سكين حاد ، شاش ، مبشرة غرامة ، ملعقة صغيرة.

المكونات

خطوة الطبخ

طبخ الثلج الأبيض

1. نزيل بيضة دجاج واحدة من الثلاجة ، ثم نفصل صفار البيض عن البروتين بعناية.
   
2. باستخدام خفقت ، تغلب على البروتين المبرد جيدا حتى تظهر رغوة.
   
3. في مزيج البروتين الناتج ، غربل مصفاة دقيقة 100 غرام من السكر البودرة. وبالتالي ، سوف تتجنب ظهور كتل غير ضرورية في الطلاء الزجاجي.
   
4. حرك المكونات جيدًا حتى يتم الحصول على تناسق متجانس.
   
5. نضيف نفس الكمية من السكر المسحوق ونخلط الخليط مرة أخرى حتى يصبح المزيج ناعمًا.
   
6. اقطع الليمون إلى النصف ، ثم اخرج العصير منه. تصفية عصير الحمضيات الناتجة من خلال مصفاة غرامة لإزالة قطع من اللب والعظام.
   
7. أضف 40 مل من عصير الليمون إلى كتلة البروتين والسكر ، ثم اخلطي كل شيء جيدًا. الصقيل الأبيض جاهز!
   

طبخ الصقيل الملون

1. نقشر البنجر ، ثم نشطفه ونفركه على مبشرة ناعمة.
   
2. نشر الخضروات المفرومة على الشاش ، مطوية سابقا في 3-4 طبقات.
   
3. نحن نشكل كيسًا من الشاش ، ثم نضغط على عصير الشمندر.
   
4. على غرار الوصفة السابقة ، قم بإعداد مسحوق أبيض.
   
5. أدخل عصير البنجر في الجليد الأبيض ، وأضفه إلى 1 ملعقة صغيرة. وبالتالي ، يمكنك ضبط تشبع الصقيل المعد بشكل مستقل.
   

باستخدام المكونات المختلفة ، يمكنك تحضير طلاء أي ظل. على سبيل المثال:

• الضغط على العصير من الجزر ، سوف تحصل على طلاء برتقالي ؛
• سيساعد عصير السبانخ في تحضير الزجاج الأخضر.
• سوف عصير الملفوف الأحمر جعل الصقيل الأزرق أو الأزرق.

وصفة الفيديو

يمكن أيضًا رؤية وصفة طلاء مماثلة في هذا الفيديو. بعد مراجعتها ، سترى سهولة وبساطة هذه الطريقة.

وصفات الخبز الأخرى