أدوات المطبخ والأواني
- موقد أو موقد
- سكين
- لوح تقطيع
- لوحات / الأطباق للمنتجات ؛
- الخلاط.
المكونات
- شوكولاتة - 450 جم
- كريم - 400 مل
خطوة الطبخ
يتضمن الإجراء الخاص بإنشاء كريم الخطوات التالية:
- قطع 450 غرام من الشوكولاته ووضعها في وعاء عميق.
- سخني 400 مل من الكريما وأضفها إلى الشوكولاتة.
- دع الخليط يقف لبضع دقائق لجعل الشوكولاتة أكثر نعومة.
- ثم امزج كل شيء حتى لا تبقى كتل. ضعي الغاناش في الثلاجة لمدة 10 دقائق ، بحيث تكتسب قشدة القشدة الحامضة.
- بعد ذلك ، قم بإزالة القشدة من الثلاجة ولمدة دقيقة واحدة. تغلب عليه مع خلاط. سوف تتحول على الفور بيضاء وتصبح مهواة.
وصفة الفيديو
عند الكشف عن ميزات كريم الغاناش ، لا تهمل مقاطع الفيديو التالية. في نفوسهم ، سيقدم لك الطهاة ذوي الخبرة توصياتهم حول كيفية تحضير الكريم في المنزل.
ابتكار كريم غاناش لذيذ ولا ينسى في المنزل ، حاول مشاركة تجربتك. للقيام بذلك ، اترك التعليقات التي تصف كل خطوة تقوم بها. بالإضافة إلى ذلك ، في رسائلك يمكنك طرح الأسئلة على أساتذة ذوي خبرة.