شوربة اللحم المفروم ، وصفة خطوة بخطوة مع الصورة

أدوات المطبخ والأواني

نقطع اللحم البقري الذي يزن 0.5 كجم إلى قطع صغيرة. نقطع البصل بشكل خشن.
نمر اللحوم والبصل من خلال مفرمة اللحم.
يُضاف اللحم المفروم والفلفل حسب الرغبة ، ويُمزج جيدًا. من أجل تشكيل كرات اللحم ، يجب عليك بلل يديك بالماء ، ثم لن تلتصق الحشوة. نتخلص من قطع اللحم المفروم ونلفها بين الكفين إلى كرات. نحن نصنع حجم كرات اللحم حسب رغبتك: إنه صغير الحجم ، بحجم الكرز ، وهو ممكن أكثر مع الجوز.
مع مثل هذه اللحم ، يتم الحصول على شوربة لذيذة للغاية ، والتي لا تحتاج لطهي المرق. طحن الجزر على مبشرة الخشنة وتراجع في الماء المغلي. يتم تقشير كيلوغرام من البطاطا وتقطيعها إلى مكعبات ، يتم إرسالها بعد الجزرة.
بعد 10 دقائق ، ضعي حساء اللحم المفروم. طبخ ، اعتمادا على حجم كرات اللحم ، لمدة تصل إلى نصف ساعة. لا تنسى أن الملح والفلفل الحساء.

يمكن تحضير كرات اللحم من أي لحوم ، وحتى أفضل - من مزيج من أنواع مختلفة ، مثل لحم الخنزير ولحم البقر.
لا ينبغي أن يكون لحم كرات اللحم دهنيًا ، وإلا فلن يظهر الطهي في الدهون غير المشهية.
يمكنك إضافة بعض الخبز أو السميد إلى كرات اللحم - وهذا سيجعلها أكثر نعومة وأكثر رقة.
يمكن حصاد كرات اللحم للاستخدام المستقبلي من خلال تجميدها.

في الفيديو ، يمكنك معرفة كيفية طهي اللحم المفروم وصنع كرات اللحم من أجل الخروج منه.

نحن في انتظاركم أيها القراء الأعزاء لتقييم الوصفة المقترحة لكرات اللحم للحساء. ربما لديك أي توصيات ونصائح؟