أدوات المطبخ والأواني: الفرن ، المقلاة ، المقلاة ، وعاء عميق ، لوح التقطيع ، لوحات التقديم.
المكونات
| نتاج | عدد |
| الفاصوليا الخام | 250 غرام |
| عش الغراب | 250 غرام |
| جزر | 1 جهاز كمبيوتر |
| بصل | 1 جهاز كمبيوتر |
| معجون الطماطم | 2 ملعقة كبيرة. ل. |
| ماء | 2،3 لتر |
| مسحوق الثوم الجاف | 1/2 ملعقة صغيرة |
| ملح | 1/2 ملعقة صغيرة |
| مزيج الفلفل المطحون | 1/2 ملعقة صغيرة |
| الزيوت النباتية | 50 - 70 مل |
خطوة الطبخ
المرحلة التحضيرية
- يتم غسل 250 غرام من الفاصوليا الجافة جيدًا تحت الماء الجاري. اسكبه في وعاء عميق وقم بملئه بالماء المغلي الدافئ ، بحيث يكون الماء 5 - 10 سم أكثر من مستوى الفول. اترك الفاصوليا في الماء لمدة 10 - 12 ساعة. بعد هذا الوقت ، نشطف مرة أخرى تحت الماء الجاري. يُسكب الفول في قدر ، يُملأ بالماء من 2 إلى 5 سم أكثر من الفول ويُطهى حتى يصبح طريًا. عندما تغلي الفاصوليا ، استنزاف الماء.
- يتم غسل 250 غرام من عيش الغراب بشكل جيد تحت الماء الجاري وتقطيعه إلى شرائح رفيعة.
- قشر الجزر ومقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- قشر البصل ومقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم. جلب 300 مل من الماء ليغلي.
المرحلة الرئيسية
- صب 50 - 70 مل من الزيت النباتي في مقلاة مسخنة. يُضاف البصل المفروم إلى الزيت الدافئ ويقلى قليلاً.
- يُضاف الجزر المفروم إلى البصل ويُقلّى مع التحريك من حين لآخر لمدة تتراوح بين دقيقتين وثلاث دقائق.
- يُضاف الفطر المفروم إلى البصل والجزر ويقلى كل شيء لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
- أضف 1/2 ملعقة صغيرة للخضروات. الملح والثوم المطحون الجاف وخليط الفلفل المطحون ، وكذلك ملعقتان كبيرتان. ل. معجون الطماطم. تخلط جيدا.
- صب 300 مل من الماء الساخن في خليط الخضار ، امزج كل شيء جيداً واتركه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق تحت غطاء مغلق.
- أضف الخضار في مقلاة 250 غرام من الفاصولياء المسلوقة. امزج كل شيء جيدًا واستمر في الغليان لمدة 5 دقائق.
- نضع الطبق النهائي على لوحات مجزأة لتقديمها. عند التقديم ، يمكنك تزيين الطبق بأي خضرة.
هل تعلمالفاصوليا تقلل من ضغط الدم ، وتزيد من الهيموغلوبين ، وتحسن أداء الجهاز القلبي الوعائي والجهاز العصبي ، وتنظم وتعيد عملية التمثيل الغذائي الضعيفة ، وتزيل المواد السامة والنويدات المشعة وتشجع على فقدان الوزن. ومن بين أشياء أخرى ، ترضي هذه الحبة بسرعة الجوع وتشبع الجسم بالمغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والفلور والفوسفور. إنه أيضًا مضاد حقيقي للاكتئاب ، نظرًا لمحتوى الفيتامينات C و PP و B1 و B2 و B3 و B6 و E.
وصفة الفيديو
وهنا وصفة أخرى مثيرة للاهتمام لصنع الفول لذيذ مع الفطر. على الفيديو ، يُقترح طهي الطبق مع بعض المكونات الإضافية ، مما يؤدي إلى تنويع مذاقه.
وصفة بسيطة جدا لتنفيذها. جميع المكونات متوفرة تجاريا وعلى الأرجح في مطبخ معظم عشاق الطعام في المنزل. من خلال كمية البروتين ، يمكن للفاصوليا التنافس مع اللحوم ، في حين أنها منخفضة السعرات الحرارية ، وهو أمر مهم للغاية بالنسبة للغذاء الحمية. لذا ، إذا لم تكن قد طهي الفول بعد ، فقد تكون هذه الوصفة إحدى المفضلات لديك. حاول طهي الفول باستخدام هذه الوصفة في أسرع وقت ممكن. وإذا كنت قد قمت بالفعل بطهي مثل هذه الحبوب ، فعليك مشاركة انطباعاتك. ما الذي أعجبك في عملية الطهي ، لكن على العكس من ذلك ، تسبب في صعوبات؟ أو ربما كان لديك أفكار حول كيفية تحسين الوصفة أو استبدال المكونات؟ اكتب عنها في التعليقات.