for وصفة لشمبانيا محشوة لذيذة 🍄

أدوات المطبخ والأواني: مقلاة ، مقياس مطبخ وغيرها من ملحقات القياس ، مبشرة كبيرة وصغيرة ، ملعقة سيليكون أو خشبية ، لوح تقطيع ، سكين مطبخ حاد ، مناشف ورقية ، صفيحة خبز ، ورق خبز.

المكونات

خطوة الطبخ

تحضير المنتج

1. اغسل جيدا 20 فطر كبير ، وإذا لزم الأمر ، قم بقطع المناطق التالفة. يجف مسح الفطر مع مناشف ورقية. نحن نأخذ الشمبانيا بيد واحدة ، ونلف ساقها بلطف مع اليد الأخرى. نضع القبعات في حاوية واحدة ، والساقين في حاوية أخرى.
   
2. باستخدام سكين ، قمنا بتقطيع أرجل الفطر إلى مكعبات صغيرة جدًا. يقوم بعض الطهاة بطحن أرجلهم باستخدام مبشرة دقيقة.
   
3. يتم تنظيف البصل متوسط ​​الحجم وغسله ، ثم يُفرم بسكين.
   
4. نزيل الجزر من القشرة ، ثم نغسل ونفرك مبشرة ناعمة.
   
5. بندورة الكرز بمبلغ 20 قطعة ، وامسحها جافة بمنشفة ورقية. يفرك الجبن الصلب حوالي 100 غرام على مبشرة خشنة ويوضع جانباً في الوقت الحالي.
   

الطبقة الطبخ

1. في وعاء مسخن مسبقاً ، صب 20-30 مل من الزيت النباتي. بمجرد ارتفاع درجة حرارة الزيت بقوة ، صب البصل المفروم عليه ، ثم قطع فطر الساقين والجزر المبشور.
   
2. يُملح الخليط الناتج والفلفل ويُضاف بهار الفطر. تتحكم كمية التوابل في نفسك وتركز على الذوق الشخصي. حرك المكونات جيدًا ، ثم أضف 50 غ من الزبدة إليهم. نقلي المكونات على نار متوسطة حتى يتبخر سائل الفطر المشكل تمامًا تقريبًا حتى تصبح الأطعمة المقلية جاهزة تمامًا.
   

نحن نجمع ونخبز المنتج

1. نحن نغطي ورقة الخبز بورق الخبز ، نضع قبعات الفطر فوقها. تمتلئ كل غطاء بإحكام مع ملء المعدة.
   
2. في وسط غطاء الفطر المحشو ، أدخل بندورة الكرز ، وقم بتعميقه قليلاً في الحشوة. يرش التركيبة المحضرة مع الجبن المبشور ، ويشكل نوعًا من "قبعة" الجبن.
   
3. نرسل الفراغات إلى فرن تسخينه إلى 180-190 درجة مئوية. نخبز الطعام لمدة 35-40 دقيقة حتى اللحظة التي تظهر فيها قشرة الجبن ورائحة الفطر الواضحة تنتشر في جميع أنحاء الغرفة.
   
4. دع المنتج يبرد قليلاً ، وبعد ذلك ننقله إلى طبق مسطح ونقدمه.
   

وصفة الفيديو

سيساعد مقطع الفيديو المقدم في معرفة كيفية حشو الأشياء بأيديك ، ثم خبز الكعك بالملح العطري واللذيذ ، وفقًا لتعليمات الوصفة أعلاه.