أدوات المطبخ والأواني
- عموم.
- وعاء عميق.
- ملعقة كبيرة
- شوكة.
- مبشرة.
- سكين
- لوح تقطيع
- موقد.
المكونات
- بيض الدجاج - 9 قطع.
- الثوم المعمر - 3 قطع.
- شرائح اللحم - 50 جم
- فطر مخلل أو خيار - 50 جم
- الثوم حسب الذوق
- مايونيز - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
- السردين - 1 علبة
- جبنة صلبة - 100 جم
خطوة الطبخ
- تحتاج أولاً إلى غلي 9 بيضات دجاج مسلوقة. للقيام بذلك ، قم بملئها بالماء البارد ، وضع على موقد وطهي الطعام لمدة 10 دقائق على الأقل بعد الغليان. إذا رغبت في ذلك ، يمكن غمس البيض مع ملعقة في الماء المغلي بالفعل. بعد غليان البيض ، يجب نقلها إلى ماء بارد أو ثلج. وبالتالي ، سيكونون أسهل في التنظيف. البيض المقشور مقشر.
- قم بقصها إلى نصفين ، ثم قم بإزالة الصفار منها ووضعها على طبق منفصل.
- بعد ذلك ، ننتقل إلى إعداد المكونات الرئيسية للحشوات. نقوم بتنظيف 3 سيقان من البصل الأخضر من كل ما لا لزوم لها ونغسلها جيدا. ثم نفتح علبة من القصدير مع السردين ونفرغ السائل الزائد وننزع العظام من السمك ونعجنها بلطف بالشوكة. اختياريا ، يمكنك استبدال السردين بأي الأسماك المعلبة أو المملحة الأخرى.
- أضف ثلث الأمواج إلى السمك ، وكذلك حوالي 1 ملعقة شاي. المايونيز وتخلط جيدا حتى تصبح ناعمة. لا يلزم إضافة الكثير من المايونيز ، لأن السمك بالفعل زيتي تمامًا.
- نقطع البصل الأخضر ونضيفه إلى الحشوة. إثارة. اختياريا ، يمكن استبدال البصل بالبقدونس. الإصدار الأول من التعبئة جاهز.
- للحصول على الإصدار الثاني من الحشوة ، صر جزءًا من الجبن الصلب وجميع صفار البيض المتبقية على مبشرة رائعة.
- يتم نقل الجبن وصفار البيض إلى وعاء عميق وإضافة القليل من المايونيز لهم ، وكذلك ضغط 1-2 فصوص من الثوم من خلال مكبس الثوم ، بعد تقشيره من القشور.
- تخلط جيدا. الإصدار الثاني من التعبئة جاهز.
- بالنسبة للخيار الثالث ، قم بقطع الفطر المخلل والجبن الصلب واللحوم. كلما قمت بقطعها ، ألذت الوجبة الخفيفة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال الفطر بالخيار أو الكبر المخلل. يمكنك أيضا إضافة الخضر الشبت المفروم ناعما لهذا ملء.
- أضف القليل من المايونيز إلى المكونات المفرومة وتخلط جيدًا.
- بعد ذلك ، نملأ أنصاف البيضة بثلاثة أنواع من الحشوة ونضعها على طبق أو طبق مسطح كبير. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تقديم البيض المحشو على أوراق الخس وزينته بأغصان خضراء. بون شهية.
وصفة الفيديو
بعد مشاهدة هذا الفيديو ، ستتعلم كيفية طبخ البيض المحشو بثلاثة أنواع مختلفة من الطبقة: الجبن والسمك واللحوم. يخبر المؤلف بالتفصيل ما هو مطلوب لكل إصدار من الحشوة ، وكيفية إعدادها بشكل صحيح. كما يوضح كيفية ملء نصفي البيض.
الآن ، أنت تعرف الآن كيفية طهي البيض المحشو بسرعة وسهولة مع حشوات الجبن والسمك واللحوم. هل تحب هذه الوجبات الخفيفة؟ ماذا تستخدم كملء؟ هل تحب البيض المحشو بالجبن والثوم؟ شارك أفكارك في التعليقات.