الخنازير المعجزة الرائعة المطبوخة في الفرن عبارة عن حبار محشوة بجميع أنواع المعجزات. لمعرفة أي منها ، وكذلك كيفية طبخ اللذيذ بسرعة وفاتح الشهية الأصلية ، راجع وصفتنا.
أدوات المطبخ والأواني:
- لوح تقطيع
- لوح تقطيع (لتنظيف الحبار) ؛
- سكين
- عموم.
- مقلاة
- مبشرة.
- طبق جميل
- موقد.
المكونات
| الحبار | 6 قطع |
| ماء | 5 لتر (للحبار المغلي والدجاج) |
| صدر دجاج | 1 جهاز كمبيوتر |
| فطر | 300 غرام |
| بصل | 1 جهاز كمبيوتر |
| جزر | 1 جهاز كمبيوتر |
| القشدة الحامضة | 2 ملعقة كبيرة. ل. |
| الزيوت النباتية | 3-4 ملاعق كبيرة. ل. |
| الفلفل الأسود المطحون | لتذوق |
| ملح | لتذوق |
| البازلاء البهارات (للزينة) | 12 قطعة |
خطوة الطبخ
- للبدء ، دعونا نلقي الحبار. 6 حبات تحتاج إلى إذابة ، شطفها جيدا ، تنظيفها وإزالتها جميع الدواخل (إذا لزم الأمر).
- صب حوالي 3 لترات من الماء في المقلاة ووضعها على الموقد. بمجرد غليان الماء ، أضف الملح (1 ملعقة شاي) وأرسل الحبار.
- تحتاج أيضًا إلى غلي صدر دجاج واحد في ماء مملح. طبخ الحبار 1،5-2 دقيقة. ثم اسحب ووضعها على طبق. يجب أن يبرد. ناعما 1 بصلة كبيرة.
- يجب قطع الشمبانيا (300 جم) إلى قطع متوسطة الحجم.
- على مبشرة الخشنة نحن فرك 1 الجزر.
- صب 2-3 ملاعق كبيرة في مقلاة ساخنة. ل. الزيوت النباتية. عندما تحسنت ، أرسل البصل هناك.
- بمجرد أن يصبح البصل شفافًا ، يمكنك إضافة جزر إليه. إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة 1 ملعقة كبيرة أخرى. ل. الزيوت النباتية ، لأن البصل والجزر يمتصان الزيت بسرعة. نعطي الجزر بعض الزريعة (حرفيًا دقيقة واحدة) ، ونرسل الفطر إلى المقلاة. بمجرد تبخر الرطوبة من الفطر وبدأوا في القلي قليلاً ، نرسل لهم الدجاج المفروم ، وكذلك ملعقتان كبيرتان. ل. القشدة الحامضة. الملح والفلفل كل شيء حسب الرغبة (يمكنك إضافة التوابل المفضلة لديك).
- قطع صدر الدجاج المسلوق إلى مكعبات صغيرة.
- تخلط جيدا وتطهى على نار خفيفة لمدة 1 دقيقة. خذ الحبار وقطع الزعانف. نملأ كل جثة بملء.
- من الزعانف قطعنا الأذنين والتصحيح. في الحبار ، قم بإجراء قطعتين وأدخل الأذنين. بنفس الطريقة نجعله عيون البهارات.
- في التصحيح نصنع فتحتين صغيرتين. هذا هو مناسب للقيام مع حقنة جديدة دون إبرة. نقطع ذيل الحبار ونضع رقعة على مكان القص (للتثبيت الموثوق ، يمكنك استخدام القليل من المايونيز).
اتضح الخنازير الحبار مضحك. سيقوم هذا المقبلات بتزيين أي طاولة عطلة وسيسعد كل من الأطفال والكبار. بالإضافة إلى الخنازير ، يمكنك المكفوفين وغيرها من الحيوانات. هنا الأمر متروك لخيالك والإلهام الإبداعي. في أي حال من الأحوال أن تخاف من التجارب. تكوين ملء يمكن أيضا أن تكون مختلفة. على سبيل المثال ، يمكن أن يكون مجرد خضروات أو مجموعات متنوعة من المأكولات البحرية ، أو إصدارات من اللحم المفروم.
وصفة الفيديو
هذا الفيديو النابض بالحياة يكمل تمامًا الإرشادات التفصيلية لصنع خنازير الحبار الرائعة. ستحصل على الكثير من المشاعر الإيجابية من عملية الطهي ، وستتعلم شيئًا جديدًا عن حبار الطهي من المدونة ناتاليا كلوفر.