أدوات المطبخ والأواني
- موازين المطبخ
- مقلاة عميقة
- حاوية للمكونات.
- خلاط.
- غربال ناعم
- الشاش.
- ملعقة كبيرة
- جرة معقمة بحجم 0.5 لتر ؛
- غطاء محكم
- الفرن.
المكونات
- العنب - 1 كجم
- سكر - 500 غرام
خطوة الطبخ
- نغسل العنب الذي يزن 1 كغم ويفصله عن عناقيد.
- نرسل العنب إلى المقلاة ونقطعها قليلاً بواسطة خلاط يدوي.
- نضع المقلاة على النار ونغلي محتوياتها ونطهوها لمدة 10 دقائق أخرى.
- نقوم بتصفية عصير العنب من خلال غربال جيد.
- باستخدام الشاش ، الضغط على كعكة العنب.
- أضف 500 غرام من السكر إلى العصير الناتج وقم بطهي السائل لمدة 30 دقيقة مع التحريك بشكل دوري.
مهم! أثناء الطهي ، لا تترك الموقد وإزالة الرغوة الناتجة بشكل دوري من عصير العنب. - صب السائل المحضر في وعاء معقم وقم بلفه.
بعد مرور بعض الوقت ، تُكثف الرقة النهائية ويشبه مربى العنب الحقيقي. يمكن استخدامه كإضافة إلى الشاي والسندويشات الحلوة ، بالإضافة إلى المعجنات والزبادي محلي الصنع والآيس كريم.
وصفة الفيديو
إذا كانت لديك أي أسئلة بخصوص عملية صنع مربى العنب ، فنحن نقترح عليك مشاهدة مقطع فيديو يحتوي على وصف تفصيلي لكل مرحلة من مراحل الطهي.
الآن أنت تعرف كيف تجعل مربى العنب الحلو واللذيذ والرائع بسرعة وبسهولة لفصل الشتاء. المربى من العنب ، إذا تم طهيه بشكل صحيح ، فقد أصبح لذيذًا للغاية ، ورائحة عطرة. كما أن لها قيمة غذائية كبيرة بسبب ارتفاع نسبة الجلوكوز في التوت لهذا النبات. أخبرنا ، هل كان عليك طهي هذه الأشياء الجيدة من قبل؟ ما أنواع العنب التي استخدمتها لهذا؟ لا تنسى أن تشارك تجربة الطهي الخاصة بك في التعليقات.