كيف تتعلم كيفية طبخ عجينة خميرة لذيذة على الفطائر في الفرن

أدوات المطبخ والأواني:

• نظارات،
• ملعقة
• وعاء
• الأطباق للمكونات بالجملة.
• فرن
• دبوس المتداول.
• سطح العجين المتداول.
• منشفة (مناشف ورقية).

المكونات

خطوة الطبخ

1. سخني الحليب ببطء حتى يصبح دافئًا. صب الحليب في وعاء.
   
2. أضف 5 ملاعق كبيرة من السكر والخميرة وستة ملاعق كبيرة من الدقيق. تخلط جيدا.
   
3. غطي الوعاء بالخليط بمنشفة أو مناشف ورقية نظيفة. يترك لمدة 30 دقيقة في مكان دافئ.
   
4. بعد 30 دقيقة ، استمر في عجن العجين.
   
5. في وعاء منفصل ، كسر 2 بيضة ونصف ملعقة صغيرة من الملح. تخلط جيدا.
   
6. يُضاف البيض إلى الوعاء مع العجينة ويُخلط المزيج.
   
7. صب الزيت النباتي والاستمرار في التدخل.
   
8. نبدأ تدريجيا بإضافة الدقيق. يفضل كوب واحد لكل منهما ، وفي نفس الوقت تخلط العجينة بملعقة.
   
9. ننشر العجينة على الطاولة ، ورشناها سابقًا بالدقيق أو بسطح آخر. اعجن العجينة بيديك. إذا لزم الأمر ، إضافة القليل من الطحين.
   
10. ضعي العجينة في وعاء ، غطيها بمنشفة واتركها لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة.
    
11. عندما يكون العجين مناسبًا ، يمكن تقسيمه إلى عدة أجزاء وإعداده للفطائر أو أي خبز آخر.
    

اختلافات الطهي والتعبئة

العجين الخصبة جدا والعطاء. إنه متعدد الاستعمالات ، بحيث يمكنك طهي المعجنات الحلوة والمالحة من هذه العجينة. إذا كنت تنوي طهي المعجنات الحلوة ، فقم بإضافة كيس من سكر الفانيليا مع السكر العادي. ما الذي يمكن تحضيره من هذا الاختبار:

• الكعك.
• فات.
• الكعك.
• قاعدة للبيتزا.
• قاعدة للفطيرة ؛
• أساس ل khachapuri.

كملء ، يمكنك استخدام المكونات التالية:

• مختلف الفواكه والتوت (ناضجة ، مجمدة أو في عصير خاص بها) ؛
• الملفوف.
• المربى.
• لحم مفروم
• لحم مفروم
• البطاطا المهروسة مع الفطر.
• الجبن المنزلية.

وصفة الفيديو

في هذا الفيديو ، يمكنك مشاهدة كيفية تحضير عجين الخميرة للفطائر في الفرن. في نهاية الفيديو ، ستحرص على أن تكون الفطائر لذيذة جدًا ورائعة ورودًا. لديك منظر جميل!

وصفات العجين الأخرى