أدوات المطبخ والأواني: موقد المطبخ ، عموم شواء ، لوحة المطبخ ، سكين ، وعاء ، ملعقة ، منشفة ورقية ، مقياس المطبخ ، لوحة لتقديم الأطباق.
المكونات
| زبادي طبيعي | 4 ملاعق كبيرة. ل. |
| الملفوف الأبيض | 200 غرام |
| ثوم | 1 القرنفل |
| خبز بيتا من أي شكل | 1 ورقة |
| صدر دجاج | 300 غرام |
| طماطم | 1-2 جهاز كمبيوتر شخصى. |
| البصل الأخضر | 3 ريش |
| ملح | لتذوق |
| الفلفل الأسود المطحون | لتذوق |
خطوة الطبخ
- سنقوم بإعداد جميع المكونات في القائمة وسطح العمل. اغسل جيدا 300 غرام من صدور الدجاج وجففها بمنشفة ورقية. قطع شرائح في شرائح رقيقة. الملح والفلفل الدجاج على الجانبين لتذوق.
- من أجل أن يكون الشاورما صحيًا واتباع نظام غذائي ، يجب أن يكون اللحم مقليًا دون استخدام الزيت. من الأفضل تقلى الدجاج في صينية شواء. إذا لم يكن لديك مثل هذا المقلاة ، فيمكن تقطيع شرائح في مقلاة بسيطة أو غليها. ضعي شرائح الدجاج في طبقة واحدة على صينية شواء دافئة جيداً وأقليها لمدة 2-3 دقائق على كل جانب. ميزة أخرى لهذا المقلاة هي أن اللحم ممتلئ بالعصا ، مع خطوط مقلية جميلة من الشواية. نضع اللحم الجاهزة على طبق ونمنحه قسطًا من الراحة.
- دعونا نجعل الصلصة. للحصول على صلصة صحية ، استخدم 4 ملاعق كبيرة. ل. زبادي طبيعي لشاورما واحدة. إنه بديل صحي لمجموعة متنوعة من الصلصات على أساس المايونيز. سارت الامور بشكل جيد مع الخضروات واللحوم ، ويعطي الطبق طعم كريمة وخفة. يُقطع فصًا واحدًا من الثوم ويُضاف إلى اللبن.
- قطع ثلاث ريش من البصل الأخضر ناعما ويرسل إلى الصلصة. يمكنك استخدام أي الخضر التي تريدها. بالإضافة إلى الأعشاب ، يمكنك إضافة التوابل والتوابل حسب ذوقك في الصلصة.
- نقطع الطماطم بأي شكل - في مكعبات ، شرائح رقيقة ، دوائر ، هذا لن يؤثر على الذوق. 200 غرام من الملفوف الأبيض مقطعة إلى شرائح رقيقة. إذا لم يكن الملفوف صغيرًا ، بعد قصه يجب سحقه قليلاً حتى يبدأ العصير ويصبح أكثر طراوة. قطع اللحم المحضر والمريح إلى شرائح رقيقة.
- ننتقل إلى تشكيل الشاورما. على سطح العمل ، تتكشف ورقة خبز الخبز. ننشر الملفوف مع الطبقة الأولى.
- ثم ضع الطماطم.
- ثم اسكبي الملفوف مع الصلصة حتى تنقع جيدًا. إذا لزم الأمر ، الملح حسب الذوق. انشر قطع الدجاج
- عند ثني حواف خبز البيتا ، نلف الشاورما. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تقليته في مقلاة جافة ، وسوف يسخن هذا الشاورما ، وستحصل على قشرة مقرمشة لذيذة. نضع الشاورما على طبق ، نخدمها ونجربها.
شهية طيبة!
وصفة الفيديو
في وصفة الفيديو المقدمة ، يمكنك معرفة كيفية تحضير جميع المكونات للطبق ، وإعداد صلصة خفيفة وتشكيل شاورما. لديك منظر جميل!
إذا كنت تحب الشاورما الغذائية مع المنتجات الصحية ، فأنت ترغب في مشاركة خيارات الطهي الخاصة بك ، وتريد إضافة الإضافات والرغبات الخاصة بك ، ومن ثم تأكد من ترك رأيك في التعليقات أدناه. يرجى إرضاء نفسك وعائلتك من خلال إعداد شاورما صحية في المنزل يحبها الجميع!
وصفات اللحوم الأخرى
هل لديك قراءة لطيفة!