ما لطهي الطعام لتناول العشاء - 4 وصفات بسيطة

أدوات المطبخ والأواني

• فرن
• مقلاة صغيرة
• لوح تقطيع وسكين
• مناشف ورقية
• مبشرة غرامة أو عصارة الثوم.

المكونات

• الثوم - 3 فصوص
• ملح - 5 غرام
• الكاري المطحون - 10 جم
• الزيوت النباتية - 50 مل
• بطة الدهون - 20 غرام
• البطاطس - 1 كجم

خطوة الطبخ

الساقين الجبن في الخليط الجبن

وقت الطهي:50 دقيقة.
حصص لكل حاوية:من 5 الى 9
أدوات المطبخ والأواني: احباط ، فرن ، لوح تقطيع وسكين ، عدة طاسات ، طاحونة بالثوم ، مبشرة خشنة.
محتوى السعرات الحرارية (لكل 100 غرام): 240 سعرة حرارية.

المكونات

المكونات	نسب
بصل	2 جهاز كمبيوتر شخصى
أرجل الدجاج	1 كجم
ملح	10 جم
الكاري الأرض	10 جم
ثوم	3 فصوص
خردل	20 جم
كريم	100 مل
الجبن الصلب	200 غرام

خطوة الطبخ

1. نقشر البصلين من القشر ، ثم نقطعهما إلى أرقى الأحياء.
   
2. نرسل كتلة البصل في وعاء زجاجي مقاوم للحرارة ، ونشر البصل بالتساوي في جميع أنحاء القاع.
   
3. أرجل الدجاج بكمية 1 كجم ، اشطفها جيدًا ، ثم اتركها من الجلد.
   
4. افصل جزء اللحم عن العظم وارفعه لأعلى ، ثم لف الجزء السفلي من الساق السفلى بالرقاقة.
   
5. في وعاء صغير ، انتشر 10 غراما من الملح ، 10 غراما من الكاري المطحون.
   
6. هناك نضغط ثلاث فصوص من الثوم ، ثم نضيف 20 غرام من الخردل و 100 مل من الكريم.
   
7. حرك المكونات جيدًا حتى يتم الحصول على تناسق متجانس.
   
8. على مبشرة خشنة ، فرك 200 غرام من الجبن الصلب وارسلها إلى الصلصة المعدة ، اخلطيها.
   
9. نأخذ ساق الدجاج ونلف بعناية جزء اللحم في جبنة
   
10. نرسل عصا الطبل إلى طبق الخبز ونضعها على مزيج البصل.
    
11. عندما يتم تغليف جميع الأرجل بالصلصة وتجميعها في شكل ، نرسل الطبق إلى فرن يتم تسخينه إلى 250 درجة مئوية. أخبز المنتج لمدة 40 دقيقة.
    

ملفوف محشي

وقت الطهي: 80 دقيقة
حصص لكل حاوية: من 7 الى 12
أدوات المطبخ والأواني: فرن ، فرن كهربائي ، مقلاة ، ميكروويف ، لوح تقطيع وسكين ، عدة أطباق ، مبشرة رائعة.
السعرات الحرارية (لكل 100 غرام):160 سعرة حرارية.

المكونات

المكونات	نسب
الملفوف الأبيض	1 جهاز كمبيوتر
بصل	1 جهاز كمبيوتر
جزر	1 جهاز كمبيوتر
الزيوت النباتية	20-30 مل
دجاج مفروم	500 غرام
الأرز المسلوق	100 غرام
ملح	15 جم
الفلفل الأسود المطحون	5 غرام
المياه المعبأة في زجاجات	100 مل
معجون الطماطم	40 جم
القشدة الحامضة	200 غرام
الفلفل الأحمر الحار المطحون	1 غرام

خطوة الطبخ

1. نحن نأخذ الملفوف الأبيض بحجم كبير إلى حد ما ونقوم بإزالة الشراشف الكاملة بعناية.
   
2. من كل ورقة الملفوف نزيل جوهر والأجزاء الصلبة الأخرى.
   
3. نقوم بلف الأوراق في كيس بلاستيكي وإرسالها في الميكروويف لمدة 10-20 دقيقة ، حتى تصبح ناعمة وطاعة.
   
4. يتم تنظيف البصل والجزر وغسله وتقطيعه. يُقطع البصل إلى مكعبات رقيقة ، ويفرك الجزر على مبشرة ناعمة. في وعاء مسخن مسبقاً ، صب 20-30 مل من الزيت النباتي ، ثم اقلي البصل حتى تظهر صبغة ذهبية. نرسل الجزر المبشور إلى هناك ، وبعد ذلك نقلي الخضروات حتى تصبح الجزر ناعمة.
   
5. نقيس حوالي 100 غرام من الجزء المتبقي من الملفوف ونقطع الأوراق الصغيرة بدقة.
   
6. يُضاف الكرنب المقلي إلى الخضار ويُكمل الطهي على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
   
7. في الجزء السفلي من شكل الزجاج المقاوم للحرارة ، ضع كتلة الخضار.
   
8. بشكل منفصل ، تخلط 500 غرام من الدجاج المفروم و 100 غرام من الأرز المطبوخ مسبقا. هناك نضيف 10 غراما من الملح و 5 غرامات من الفلفل الأسود المطحون و 100 مل من الماء. تخلط المكونات جيدًا حتى يتم الحصول على تناسق متجانس.
   
9. وضعت حشو الناتجة في أوراق الملفوف الناعمة ، وتشكيل لفائف الملفوف الصغيرة.
   
10. بشكل منفصل ، اخلطي 40 غ من معجون الطماطم و 200 غ من الكريما الحامضة و 5 غ من الملح و 1 غرام من الفلفل الأحمر الحار المطحون. على رأس قلي الخضار ، نقوم بتشكيل طبقة من لفائف الملفوف ، ثم نقوم بتشحيمها بالقشدة الحامضة وصلصة الطماطم. بعد ذلك ، قم بوضع لفائف الملفوف مرة أخرى ، ثم قم بشحمها بالصلصة.
    
11. غطي التركيبة الناتجة بالرقاقة وأرسلها إلى الفرن المسخن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية. أخبز المنتج لمدة 60 دقيقة.
    

دجاج مع البطاطا

وقت الطهي: 70 دقيقة
حصص لكل حاوية: من 5 الى 8
أدوات المطبخ والأواني:لوح تقطيع وسكين ، فرن ، طبق خبز ، مناشف ورقية ، رقائق معدنية.
السعرات الحرارية (لكل 100 غرام): 160 سعرة حرارية.

المكونات

المكونات	نسب
الدجاج	2 كجم
تفاحة	2 جهاز كمبيوتر شخصى
الفلفل الأسود المطحون	5 غرام
ملح	في الإرادة
البطاطا	1 كجم
الزيوت النباتية	30 مل
الفلفل الأحمر المطحون	10 جم
الفلفل الأحمر الحار المطحون	5 غرام

خطوة الطبخ

1. اغسل الدجاج الذي يزن حوالي 2 كجم ، وامسحه بمنشفة ورقية.
   
2. قم بتليين الجزء الداخلي من الطير بمزيج من 10 غ من الملح و 5 غ من الفلفل المطحون.
   
3. يتم قطع تفاحتين متوسطتين إلى شرائح كبيرة إلى حد ما ، والتي يتم إرسالها داخل الدجاج.
   
4. تزييت طبق الخبز بالزيت النباتي ، ثم ضعي 1 كجم من البطاطا المفرومة بشكل خشن.
   
5. نملح البطاطا حسب تقديرنا ، ثم نضع الدجاج المحشو على ذلك.
   
6. بشكل منفصل ، اخلطي 10 غ من الفلفل الأحمر ، 5 غ من الفلفل الأحمر الحار و 20 مل من الزيت النباتي. تزييت الخليط الناتج مع الكثير من الدجاج.
   
7. نغطي المنتج بورق و نرسله إلى الفرن المسخن إلى 220 درجة مئوية.
   
8. اخبز الطبق لمدة 60 دقيقة.
   

وصفة الفيديو

تفاصيل هذا الفيديو وصفات العشاء الأربعة المذكورة أعلاه.