أدوات المطبخ والأواني
- موقد المطبخ
- عموم.
- مقشدة.
- وعاء عميق.
- مبشرة.
- سكين
- مجلس المطبخ
- تاجر مخدرات البطاطس
- طبق خبز قطره 22 سم ؛
- كوب
- الفرن.
- لوحة لتقديم الأطباق.
المكونات
- البطاطا - 700 غرام
- زبدة - 40 جم
- صفار - 1 جهاز كمبيوتر.
- جبنة صلبة - 150 جم
- الملح - 1 ملعقة صغيرة.
- الأعشاب بروفنسال - ملعقة صغيرة.
- الفلفل الحلو - ½ ملعقة صغيرة.
- كاري - ½ ملعقة شاي
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- دجاج مفروم - 300 جم
- الشبت - 20 غرام
- دقيق القمح - 30 جم
خطوة الطبخ
- تحتاج أولاً إلى غلي البطاطس. للقيام بذلك ، يتم تقشير 700 جرام من البطاطس وغسلها وتقطيعها إلى قطع تعسفية. نقل البطاطا إلى المقلاة ، وملء بالماء وطهي الطعام حتى ينضج لمدة 30 دقيقة.
- عندما تغلي البطاطس ، قم بتصريف الماء أو إخراج الشرائح بملعقة ذات فترة زمنية محددة ونقلها إلى وعاء عميق. باستخدام انتهازي ، ونحن نصنع البطاطا المهروسة.
- أضف 30 غرام من الزبدة.
- إضافة المقبل صفار واحد.
- ملح حسب الذوق ، صب ملعقة صغيرة. تُخلط الأعشاب بروفنسال جيدًا بحيث يتم توزيع جميع المكونات بالتساوي. في هذه المرحلة ، يمكنك إضافة أي توابل وتوابل حسب ذوقك في البطاطا المهروسة.
- في النهاية ، أضف 50 غ من أي جبن صلب مبشور على مبشرة متوسطة ، واخلطها بملعقة.
- من البطاطا المهروسة المحضرة ، نشكل 7 كرات من نفس الحجم. للقيام بذلك ، قم برش راحة يدك بدقيق القمح ، وقياس جزء من البطاطا المهروسة بملعقة ، وضعها على يدك ، ورش الطحين بقليل على القمة وشكل كرة. وبالتالي نجعل جميع الكرات الأخرى.
- نضع الكرات في طبق للخبز ، والذي يجب تشحمه مسبقًا بـ 10 غ من الزبدة.
- ثم ، باستخدام كوب منتظم ، اضغط على كل كرة ، وصنع ثقوبًا.
- بعد ذلك ، سنقوم بإعداد كرات اللحم الدجاج. في وعاء عميق ، انتشر 300 غرام من الدجاج المفروم. يمكن تحضيره في المنزل أو شراؤه.
- يُضاف بصلة مفرومة فرماً ناعماً إلى اللحم المفروم. يمكن تقطيع البصل في الخلاط.
- ثم أضيفي 50 غرام من الجبن المبشور على مبشرة متوسطة الحجم.
- ملح حسب الرغبة ، أضف ملعقة صغيرة. يُمزج الفلفل الحلو والكاري جيداً حتى يصبح ناعماً.
- من اللحم المفروم ، نقوم بتشكيل 7 كرات لحم بحجم الحفرة التي لديك.
- نضع كرات اللحم في كل حفرة بطاطا.
- نرسل النموذج إلى الفرن المسخن مسبقاً إلى 200 درجة لمدة 30 دقيقة حتى تصبح كرات اللحم والقشرة الذهبية جاهزة.
- بعد هذا الوقت ، قم بإزالة النموذج من الفرن ، ورش 50 غراماً المتبقية من الجبن في الأعلى ثم أعده إلى الفرن لمدة 5 دقائق حتى تتشكل قشرة الجبن.
- يرش الطبق النهائي مع الشبت المفروم أو أي أعشاب أخرى ، ويقدم. شهية طيبة!
وصفة الفيديو
انظر إلى مقطع الفيديو المرفق أدناه ، والذي سترى فيه كيفية صنع البطاطا المهروسة ، وتشكيل ثقوب ، وكرات اللحم من اللحم المفروم ، وتشكيل طبق وخبزه في الفرن. لديك منظر جميل!
إذا كنت تحب وصفة غير عادية ولذيذة للغاية للبطاطس المهروسة مع كرات اللحم الدجاج تحت قشرة الجبن ، فتأكد من ترك تعليقاتك أدناه. إذا كنت لا تزال لا تعرف ماذا تطبخ مع الدجاج المفروم - هذه الوصفة لك!