كيف تتعلم كيف تطبخ العدس اللذيذ بالخضار 🥣

أدوات المطبخ والأواني: كوب قياس ، ملعقة كبيرة ، وعاء ، لوح تقطيع ، سكين ، ملعقة ، مقلاة مع غطاء ، فرن.

المكونات

نتاج	عدد
عدس	1 كومة
بصل	2 جهاز كمبيوتر شخصى
جزر	1 جهاز كمبيوتر
جرس الفلفل	1 جهاز كمبيوتر
طماطم	2 جهاز كمبيوتر شخصى
ملح	لتذوق
ثوم	1 القرنفل
معجون الطماطم	1 ملعقة كبيرة. ل.
ريحان	لتذوق
خليط من الفلفل	لتذوق
شبت	2-3 فروع
البقدونس	2-3 فروع
الزيوت النباتية	100 مل
ماء	200-400 مل

خطوة الطبخ

1. قبل نقع كوب من العدس ، ويفضل بين عشية وضحاها.
   
2. النرد 2 البصل إلى مكعبات صغيرة. تُقطع الفليفلة الحلوة إلى مربعات صغيرة ، كما تُقطع قطع الطماطم التي تُقطع في قطعتين إلى مكعبات. سوف يستغرق الأمر جزرة واحدة - نقطعها أيضًا إلى مكعبات. ناعما يقطع فص الثوم. قطع 2-3 الأغصان من البقدونس والشبت.
   
3. تسخين الزيت في مقلاة - حوالي 100 مل.
   
4. بادئ ذي بدء ، ضعي الطماطم والبصل في الزيت.
   
5. يُضاف الجزر والفليفلة الحلوة.
   
6. يقلى الخضروات مع التحريك باستمرار.
   
7. عندما تصبح الخضراوات بنية داكنة ، ننشر العدس المنقوع في المقلاة.
   
8. إضافة القليل من الماء - حوالي 150-200 مل ، وتخلط جيدا. نغلق المقلاة بغطاء ونترك العدس بالخضروات لتترك على نار خفيفة.
   
9. يجب فحص العدس بشكل دوري. إذا غلي الماء ، وما زالت العدس رطبة ، أضف المزيد من الماء. يخنة حتى العدس جاهزة.
   
10. عندما تصبح العدس جاهزة تمامًا - ضعي ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم.
    
11. يرش مزيج من الفلفل حسب الرغبة. أضف ريحان صغير - حسب الرغبة. نحن ننشر الثوم أيضًا (إذا كنت لا تحب رائحته - فلا يمكنك إضافته).
    
12. يرش الطبق مع البقدونس والشبت.
    
13. لا تنس أن الملح حسب الرغبة. خلط كل شيء جيدا. الحفاظ على الخليط تحت الغطاء على النار لبضع دقائق.
    

نصائح مفيدة

• العدس لا يمكن أن يكون غارقة ، ولكن ببساطة المغلي. للقيام بذلك ، تملأ بالماء بنسبة 1: 2 ويغلي لمدة نصف ساعة تقريبا.
• يمكن إضافة مكونات أخرى إلى هذا الطبق - على سبيل المثال ، فطر البرسيم ، والكرفس ، والسبانخ ، والزنجبيل المبشور ، والزبيب.
• العدس الأحمر ، على عكس الأصناف الخضراء ، يطبخ بشكل أسرع قليلاً.

وصفة الفيديو

في الفيديو ، يمكنك أن ترى بالتفصيل جميع مراحل تحضير الخضروات ، وكذلك عملية تحريك العدس بالخضروات في مقلاة.

وصفات العدس الأخرى