كيف تتعلم طبخ العدس اللذيذ بالدجاج 🍗

أدوات المطبخ والأواني:

• موقد.
• مقلاة ذات جوانب عالية ؛
• مقلاة صغيرة
• مصفاة.
• موازين المطبخ وغيرها من الملحقات القياس ؛
• ملعقة خشبية.
• ملعقة كبيرة
• لوح تقطيع
• سكين المطبخ.

المكونات

خطوة الطبخ

1. العدس بكمية 200 جرام مغسول جيداً ، ثم نقله إلى قدر صغير وسكب 400 مل من الماء المعبأ. نرسل المقلاة إلى حرارة متوسطة وننتظر حتى يغلي السائل.
   
2. اخفض الحرارة إلى الحد الأدنى ، ثم أضف القليل من الملح.
   
3. غلي العدس حتى ينضج لمدة تتراوح بين 40 و 50 دقيقة.
   
4. نقشر بصلة واحدة وثلاث فصوص من الثوم من القشور ، وبعد ذلك أغسلها تمامًا وتقطع مكعبات صغيرة.
   
5. نقوم بتسخين المقلاة وسكب 20-30 مل من الزيت النباتي فيها. على رأس الزيت الحار ، انشر البصل والثوم المفروم. تقلى المكونات حرفيا دقيقة واحدة حتى تظهر هوى ذهبي والشفافية.
   
6. شرائح دجاج تزن حوالي 200 جرام من الألغام ، ثم قللي الدهون الزائدة والأجزاء الأخرى غير الضرورية. نقطع اللحم إلى شرائح رقيقة صغيرة ، ثم نخلطها مع الملح ، البهارات المطهية وتتبل الدجاج. يعتمد اختيار التوابل والكمية بشكل مباشر على تفضيلات ذوقك.
   
7. يُوزّع الدجاج المُجهّز فوق البصل المقلي والثوم. قم بتحريك المكونات جيدًا ، وبعد ذلك نقلي الكتلة حتى يصل اللحم إلى جاهز كامل.
   
8. رمي العدس النهائي في مصفاة للتخلص من الرطوبة الزائدة. نضيف العدس إلى الدجاج ثم نمزج.
   
9. نرفع الحرارة إلى متوسطة ونطهو الطبق لمدة ثلاث دقائق على الأقل ، مع تحريك المنتجات بشكل دوري حتى لا تحترق. يقدم العدس الساخن مع الدجاج. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تزيين الطبق بالبقدونس أو الشبت.
   

وصفة الفيديو

لكي تفهم بمزيد من التفاصيل التكنولوجيا البسيطة لطبخ العدس مع الدجاج ، يجب أن تشاهد بعناية الفيديو المعروض. على ذلك ، يخبر أخصائي الطهي ذو الخبرة ويوضح تدريجياً كيفية طبخ العدس بشكل صحيح ، وكذلك يقطع شرائح الدجاج ويقليها. بعد مشاهدة الفيديو بالكامل ، يمكنك تقييم مظهر المقبلات للطبق النهائي بشكل مستقل ، وكذلك سماع رأي المؤلف نفسه فيما يتعلق بخصائص التذوق الخاصة بإنشائه.

وصفات العدس الأخرى