recйца وصفة البيض الثور مع الصورة

أدوات المطبخ والأواني

تحتاج أولاً إلى إزالة الجلد من البيض. للقيام بذلك ، اقطع البيض إلى نصفين ، ولم تقطعه حتى النهاية.
ثم أخرج الجلد بعناية. لتسهيل ذلك ، يمكنك أولاً وضع البيض لمدة نصف دقيقة في الماء المغلي ، ثم خفضها لمدة دقيقة في البرد.
شطف البيض مرة أخرى ، وتجف مع المناشف الورقية.
نقطع كل نصف البيضة في نصف بالطول.
قطع البصل إلى حلقات نصف. ننشر البصل في مقلاة ساخنة مع الزيت النباتي ويقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
نقطع 2-3 فصوص من الثوم ونضيفها إلى البصل ، وبعد نصف دقيقة نزيل القلي من المقلاة وننتشر في وعاء.
في الزيت المتبقي على نار عالية ، يقلى شرائح البيض لعدة دقائق على كل جانب.
ثم يضاف البصل والثوم إلى المقلاة والملح والفلفل حسب الرغبة ، ثم يقلى لمدة دقيقة.

عند طهي البيض البقري ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه أثناء المعالجة الحرارية ، يتم تقليل حجمها إلى حد كبير ، واتخاذ قطعتين للجزء المتوسط.
عند شراء البيض ، انتبه: يجب أن يكون لونه وردي مع خطوط زرقاء. لا تأخذ عينات رمادية وخضراء وغير مرنة.

في الفيديو ، يمكنك أن ترى بالتفصيل كيفية تنظيف بيض الثيران بشكل صحيح ، وكذلك كيفية قليهم بالبصل لصنع طبق لذيذ.

عزيزي الذواقة ، مشاركة مشاعرك حول تذوق طبق لذيذ - بيض الثيران المقلية. أخبرنا كيف تفضل طبخها؟