أدوات المطبخ والأواني: صحن عميق ، صفيحة عميقة صغيرة ، صفيحة ، سكين ، غربال ، مقلاة ، موقد.
المكونات
لتحضير وجبة خفيفة لذيذة على شكل شطائر مع سمك التونة ، تحتاج إلى المكونات التالية:
| التونة المعلبة | 1-2 علب |
| رغيف طويل أو الرغيف الفرنسي | 1 جهاز كمبيوتر |
| بصل | 1 جهاز كمبيوتر |
| مايونيز | 1-2 ملعقة كبيرة. ل. |
| بيض | 4 جهاز كمبيوتر |
| ملح | لتذوق |
خطوة الطبخ
- في قدر صغير ، قم بغلي 4 بيضات دجاج مسلوقة على البارد ، ثم قم بتبريدها وقشرها. لتسهيل انفصال الأصداف عن البيض ، ضعها في ماء جليدي قبل التنظيف. بمجرد أن تبرد ، اضغط على الطاولة بلطف مرة واحدة ، ثم اضغط على راحة يدك ، ثم اضغط برفق على سطح الطاولة. بعد ذلك ، سيكون من السهل إزالة القشرة. اقطع البيض المسلوق إلى مكعبات صغيرة ، مثل السلطة ، وأرسلها في وعاء عميق.
- قشر بصل واحد كبير من القشور ، وقطعه أيضًا إلى مكعبات صغيرة. أصغر يمكنك تقطيع البصل ، كان ذلك أفضل.
- يُسكب البصل المفروم في منخل ويُسكب فوق الماء المغلي. هذا سوف تجنب المرارة في الذوق. يُحرّك البصل جيدًا في مصفاة لصنع كل كوب الماء ، ثم يُرسل إلى وعاء مع البيض المفروم.
- فتح جرة من التونة ، واستنزاف جميع السائل تقريبا من المواد الغذائية المعلبة في وعاء.
- يُهرس السمك بالشوكة إلى حالة اللحم المفروم ، ثم يُرسل التونة إلى البيض بالبصل. إذا كنت ترغب في إعطاء الحشوة طعمًا أكثر ثراءً من سمك التونة ، فأضف علبة أخرى من الأطعمة المعلبة ، واستنزاف السائل منه أيضًا وعجن السمك بالشوكة.
- يُملح المذاق ، ثم تُضاف ملعقة كبيرة من المايونيز لأي محتوى من الدهون وتخلط جميع المكونات. إذا كانت الكتلة ، في رأيك ، جافة إلى حد ما ، أضف ملعقة أخرى من المايونيز واخلطها مرة أخرى.
- قطع الرغيف الطازج أو الرغيف الفرنسي إلى شرائح متوسطة السماكة.
- انشر حشوة التونة على شرائح الخبز ، ضع السندوتشات الجاهزة على طبق مسطح وقدمها.
طرق الديكور وخيارات التقديم
بالتأكيد ، ستصبح السندويشات مع سمك التونة من زخرفة طاولتك الاحتفالية ، لكن يمكنك أيضًا طهي هذا الطبق كوجبة خفيفة عادية.
إذا كنت تقدم السندويشات للضيوف ، خذ طبقًا كبيرًا مسطحًا ، وضع أوراق الخس الطازجة على شكل دائرة ، ثم ضع المقبلات أعلى الأوراق.
أيضا ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك رش شطائر التونة مع الخضروات الطازجة المفرومة - البقدونس أو الشبت. لنفس الغرض ، يمكنك استخدام الكراث.
يمكن لعشاق بذور السمسم رش هذه البذور الصحية مع وجبة خفيفة من السمك. يمكنك أيضا استخدام بذور الكتان. هذا لن يضيف الكثير من الذوق إلى الطبق ، ولكنه سيجعل مظهره أكثر غرابة.
وصفة الفيديو
يمكنك أيضًا مشاهدة وصفة فيديو لصنع شطائر التونة. يظهر هذا الفيديو جميع مراحل طهي الوجبات الخفيفة.
لذلك ، اليوم أعدت المقبلات الباردة اللذيذة والأصلية - السندويشات مع التونة.