الجبن بروكلي هو خيار إفطار بسيط وصحي للغاية 🥦

أدوات المطبخ والأواني: كوب القياس ، مقياس المطبخ ، عموم ، مصفاة ، مبشرة الخشنة ، لوح التقطيع ، سكين ، وعاء ، خفقت ، طبق الخبز ، الفرن.

المكونات

خطوة الطبخ

1. مغلي البروكلي مغلي سابقًا. للقيام بذلك ، نقوم بتحليل 1 كيلوغرام من الملفوف (يمكنك تناول كل من الطازج والمجمد) في النورات وطهي الطعام لمدة 3 دقائق في الماء المملح. ثم نرميه في مصفاة ونرشها بالماء البارد.
   
2. على مبشرة خشنة ، فرك 300 غرام من الجبن الصلب (من الناحية المثالية ، جبن موزاريلا ، ولكن أي علبة).
   
3. مقطعة إلى شرائح صغيرة 2 طماطم. إذا أخذت الكرز ، فسيحتاجون إلى 10 قطع - سيظهر معهم خزفي أكثر جمالا.
   
4. طحن 5-6 ريش البصل الأخضر.
   
5. كسر 5 بيضات في وعاء. ملح حسب الرغبة ، أضف الفلفل الأسود حسب الرغبة.
   
6. فاز البيض مع خفقت.
   
7. مع استمرار الضرب ، صب 400-500 مل من القشدة (الحليب) في خليط البيض. يمكنك أن تأخذ أي محتوى من الدهون ، ولكن بدن - ألذ.
   
8. أضف إلى كتلة 200 غرام من الجبن المبشور ، ومزج كل شيء مرة أخرى بشكل جيد.
   
9. ادهن صحن الخبز بالزبدة (ستحتاج إلى 50 جرامًا).
   
10. ضعي طبقة من البروكلي على القاع.
    
11. ضعي شرائح الطماطم فوقها.
    
12. صب خليط البيض.
    
13. يرش مع البصل الأخضر. يمكنك الفلفل أكثر قليلاً أو رش أي الأعشاب حسب الرغبة.
    
14. وضع ما تبقى من 100 غرام من الجبن في الأعلى.
    
15. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. اضبط النموذج هناك. بعد 20 دقيقة ، ارفع درجة الحرارة في الفرن إلى 220 درجة مئوية وقم بتشغيل وضع الحمل الحراري - للحصول على قشرة مخبوزة. أخبز آخر 5 دقائق.
    

نصائح مفيدة

• يمكن طهي طبق خزفي ليس فقط في الفرن ، ولكن أيضًا في الطباخ البطيء عن طريق ضبط وضع "الخبز".
• في هذا الطبق ، سوف تجمع المنتجات الأخرى بشكل متناغم. على سبيل المثال ، إذا رغبت في ذلك ، أضيفي البصل أو الفلفل الحلو أو الفطر أو الدجاج أو اللحم المفروم أو جوزة الطيب أو أعشاب بروفانس.
• يمكن استبدال الكريما بالكريما الحامضة.

وصفة الفيديو

في الفيديو ، يمكنك مشاهدة عملية صنع طاجن كبير من البروكلي مع الجبن في الفرن.