أدوات المطبخ والأواني
- موقد.
- مقلاة
- سكين
- مجلس.
- كوب
- تغطية.
المكونات
- برغل - 300 غرام
- البستاني - 6-8 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الباذنجان - 1 جهاز كمبيوتر.
- جرس الفلفل - 2 قطعة.
- الطماطم - 2-3 قطع.
- الخضر لتذوق
- ملح حسب الرغبة
- الفلفل - حسب الرغبة
- الزيت النباتي حسب الرغبة
خطوة الطبخ
- نضع مقلاة عميقة على الموقد ، نصب الزيت ونقلب الفلفل الحلو لمدة 1-3 دقائق.
- يُضاف الفطر المفروم ويُمزج ويُقلى المزيج لبضع دقائق.
- المقبل ، وإرسال الباذنجان مكعبات. جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية.
- بعد ذلك ، صب البرغل. يقلى كل شيء معًا لبضع دقائق.
- في النهاية ، تضاف الطماطم المفرومة ناعما.
- ثم يضاف الخضر المفروم.
- المزيج والملح والفلفل حسب الرغبة.
- صب في الماء (بنسب 2: 1). طبخ لمدة 15 دقيقة تحت الغطاء.
- انتشار وخدمة. شهية طيبة!
الاختلافات الطبخ
البرغل نفسه هو القمح المجفف المسحوق. البرغل ليس مثل الحبوب الأخرى ، ولهذا السبب فهو جيد. يمكنك طهي البرغل بطرق مختلفة. البعض يغليها فقط ، يخنة بعضها في مقلاة ، كما في الوصفة. هناك خيار آخر للطبخ ، وسوف يجذب أولئك الذين يحبون التوابل والبهارات. لصنع البرغل ، ستحتاج إلى غلي الماء ، وتقلي البصل المفروم جيدًا والثوم في مزيج من الزبدة والزيت النباتي في مقلاة ذات قاع عميق. في بضع دقائق ، سوف تحتاج إلى إضافة البرغل نفسه.
برغل مع البصل والثوم يجب أن يكون مقلي جيدا. يمكنك إضافة الفلفل الحار حار مع البصل والثوم. بعد ذلك ، بعد 2-3 دقائق من القلي ، اسكب كل شيء بالماء المغلي بالنسب الصحيحة ، امزج وطبخ حتى تنضج. يُضاف الملح والفلفل أثناء الطهي ، ويُضاف الأعشاب الإيطالية أو أي توابل عطرية أخرى.
وصفة الفيديو
شاهد هذا الفيديو لتتعلم كيف تصنع طبق البرغل اللذيذ بيديك. سيقوم مؤلف الفيديو بتدوين الوصفة بالتفصيل ، ويمكنك بشكل مستقل إعداد مثل هذا العشاء أو الغداء البسيط لجميع أفراد العائلة. لديك منظر جميل!