فطائر اليقطين اللذيذة والعطاء مع الجبن 🎃

أدوات المطبخ والأواني:

• قطر كبير غير عصا عموم.
• موازين المطبخ وغيرها من الملحقات القياس ؛
• خلاط يدوي
• خفقت كبير
• وعاء فسيح عميق.
• منخل جيد
• لوح تقطيع
• ملعقة خشبية أو سيليكون.
• سكين حاد.

المكونات

خطوة الطبخ

يعجن العجين

1. يتم قطع 200 غرام من القرع المسلوق أو المخبوز إلى قطع صغيرة ومقطعة بواسطة خلاط إلى حالة طرية.
   
2. في وعاء منفصل ، اخفق بيضة واحدة مع خفقت ، ثم أضف 40 غ من السكر المحبب ، و 2 غ من الفانيلين و 1 رشة من الملح. قم بخلط المكونات جيدًا ومحاولة حل المكونات الجافة قدر الإمكان.
   
3. صب 200 مل من مصل اللبن في الخليط الناتج ونخل 100 غرام من دقيق القمح من خلال غربال ناعم.
   
4. فاز المكونات مع خفقت حتى يتم الحصول على اتساق متجانسة.
   
5. إضافة 100 غرام دقيق الحبوب الكاملة. لا تفرغ أي نوع من الدقيق في أي حال من الأحوال ، وإلا فإن الجزء الأكثر فائدة من هذا المنتج سيبقى في الغربال.
   
6. حرك المكونات حتى تصبح ناعمة ، ثم اخلطيها في العجين 5 غ من صودا الخبز.
   
7. صب 200 مل آخر من المصل وتخلط كل شيء جيدًا. بدلاً من مصل اللبن ، يُسمح تمامًا باستخدام الكفير أو أي منتجات ألبان أخرى.
   
8. لإعطاء الفطائر مذاق ورائحة خاصة ، صب 2 غرام من القرفة المطحونة في العجينة.
   
9. العنصر الأخير في العجين هو العنصر الرئيسي - هريس القرع ، والذي سيعطي اللمسات القادمة لونًا ذهبيًا مذهلاً ورائحة رائعة.
   

جعل الفطائر

1. ادهن المقلاة الساخنة بالزيت النباتي برفق ، ثم اخبز الفطائر على كلا الجانبين.
   
2. نضع المنتجات على طبق مسطح وننتقل إلى إعداد الحشوة. للبدء ، قطع صغيرًا قدر الإمكان 100 غرام من التمور ، أثناء إزالة الحجر ، إن وجد.
   
3. ننشر الفطيرة على سطح مستو ، ثم نضع عليها بعض الجبن.
   
4. ضعي بضع قطع من التمور أعلى الخُلُفة ولفها بعناية في لفافة.
   
5. نقطع حواف المنتج ، ثم نقسمه إلى نصفين.
   
6. توضع بشكل جميل الفطائر على طبق ويقدم. كزينة ، يمكنك استخدام الشوكولاته والمربى والمربى والحليب المكثف وهلم جرا.
   

وصفة الفيديو

من أجل فهم الطريقة البسيطة لصنع الفطائر من القرع بسرعة ، يكفي دراسة مادة الفيديو المقدمة بعناية. في ذلك ، يوضح الطاهي ذو الخبرة عملية الطهي من البداية إلى النهاية ، مصحوبًا بأفعاله بنصائح وإرشادات مفيدة حول كيفية القيام بذلك.