أدوات المطبخ والأواني
- موقد أو موقد
- مقلاة
- لوحات / الأطباق للمنتجات ؛
- خفقت.
- المقلاة.
المكونات
- طحين - 390 جم
- الحليب - 1 لتر
- سكر - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
- الصودا - 0.5 ملعقة شاي.
- الزيت النباتي - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
خطوة الطبخ
- نخل 390 جرام دقيق في وعاء عميق.
- بجانب الدقيق أضف 3 ملاعق كبيرة. ل. السكر ، 0.5 ملعقة شاي الصودا و 0.5 ملعقة شاي الملح. خلط كل شيء.
- في التركيبة الناتجة ، أضف 0.5 لتر من الحليب و 3 ملاعق كبيرة. ل. الزيوت النباتية. البدء في العجن العجين. يجب عليك الحصول على العجين صعبة.
- بدوره على الموقد ووضع على نار صغيرة في قدر 0.5 لتر من الحليب للحرارة. يُغلى الحليب في الغليان ، لكن لا تدعه يغلي.
- أضف الحليب الساخن إلى العجينة وخلطه في الهيكل العام. في النهائي ، سوف تحصل على القليل من الخليط.
- لجعل العجين أرق ، مرر من خلال غربال. إذا بقيت رواسب صغيرة من العجين في الغربال ، فحلها بكمية صغيرة من الماء المغلي في درجة حرارة الغرفة.
- اخلطي العجينة الناتجة ، وإذا لزم الأمر ، أضف الماء لجعله أكثر سيولة.
- تذوب 2 ملعقة كبيرة. ل. الزبدة وإضافتها إلى العجين. امزج كل شيء واترك العجين يقف.
- سخن المقلاة وقلي الفطائر.
وصفة الفيديو
إذا كنت تريد أن تكشف لنفسك كل تعقيدات صنع الفطائر بدون بيض ، فتأكد من مراجعة الفيديو أدناه. في ذلك ، تبادل الماجستير تجربتهم وتقديم توصيات مباشرة.
النظر في الاختلافات المختلفة لصنع الفطائر دون البيض والتجربة في المنزل ، وترك تعليقاتك. يمكن أن يكون كل تقييم من مراجعاتك مفيدًا لطباخ مبتدئ في إنشاء تحفة منزله.