أدوات المطبخ والأواني: طباخ بطيء ، 4 حاويات صغيرة للمكونات ، وعاء للعجين العجين ، كوبين للحليب والكفير.
المكونات
| طحين | 400 غرام |
| حليب | 175 مل |
| الكفير قليل الدسم | 250 مل |
| الشوفان-رقائق | 50 جم |
| بذور مقشرة | 50 جم |
| المياه الغازية | 1 ملعقة صغيرة |
| ملح | 1 ملعقة صغيرة |
| فتات الخبز | 2 ملعقة كبيرة. ل. |
| الزيوت النباتية | 30 مل |
خطوة الطبخ
- نخلع 400 جرام من دقيق القمح في وعاء عميق ، أضف ملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من صودا الخبز هناك ، امزجها مع ملعقة كبيرة. نضع 50 غراما من دقيق الشوفان و 50 غراما من بذور عباد الشمس المقشرة في هذا الخليط. مرة أخرى ، تخلط مع ملعقة بحيث يتم توزيع المكونات الجافة جيدا على العجين.
- ننتقل إلى إعداد multicooker. قم بتشحيم الوعاء متعدد الزوايا بالزيت النباتي على السطح بأكمله ، نستخدم 30 مل من المنتجات النباتية لهذا الغرض. يرش مع فتات الخبز في مقدار ملعقتين. ونحن نفعل هذا حتى بعد الخبز يخبز جيدا.
- في وعاء منفصل ، اخلطي 175 مل من الحليب و 250 مل من الكفير قليل الدسم. نخلط هذا المزيج السائل مع المكونات الجافة ، ونمزج جيدًا مع ملعقة كبيرة.
- يتم وضع العجينة الناتجة في وعاء متعدد الطهي ، تم إعداده بالفعل للخبز. إغلاق غطاء multicooker ، حدد وضع "الخبز" ، قم بتشغيل الموقت لمدة 30 دقيقة.
- بعد 30 دقيقة ، عندما نسمع صوتًا ، افتح غطاء multicooker ، اقلب الخبز على الجانب الآخر بمساعدة حاوية غلاية مزدوجة.
- بعد قلب الخبز رأسًا على عقب ، شغِّل جهاز الطهي متعدد الوظائف لمدة 30 دقيقة إضافية باستخدام وضع "الخبز".
- بعد هذا الوقت ، نخرج الخبز من الطباخ البطيء ، ونضعه على طبق مسطح - جاهز للاستخدام. لكن قبل أن تأكلها ، غطيها بمنشفة نظيفة واتركها لتبرد لمدة 30 دقيقة أخرى.
نصائح مفيدة
- بالنسبة للخبز الخالي من الخميرة ، من الأفضل استخدام دقيق الشوفان العادي بدلاً من تلك المطبوخة بسرعة.
- بدلاً من الكفير قليل الدسم ، يمكنك استخدام اللبن الزبادي قليل الدسم أو الحليب المخمر قليل الدسم.
- يمكن أيضًا خبز هذا الخبز في فرن تقليدي عند درجة حرارة 200 درجة لمدة نصف ساعة. بعد الخبز يتم لفه في منشفة ويسمح للراحة لمدة نصف ساعة.
- لا يحتوي المنتج الخالي من الخميرة على البيض والسكر والخميرة والدهون ، لذا فهو مناسب لأولئك الذين يريدون إنقاص وزنهم أو اتباع نظام غذائي.
- المنتج لذيذ جدا ، ومناسبة للحساء ، الحساء الخضار ، أطباق اللحوم.
- لخبز مثل هذا الخبز ، يمكنك استخدام كل من دقيق القمح والجاودار.
وصفة الفيديو
يقدم هذا الفيديو العملية التفصيلية لصنع الخبز الخالي من الخميرة. تعرف على مكونات المنتج ، واحصل على بعض النصائح حول استخدامها واستبدالها.
أعزائي القراء ، هناك الكثير منكم ممن يرغبون حقًا في إنقاص وزنهم ، وهم مضطرون إلى استخدام نظام غذائي ، ومراقبة التغذية المناسبة ، ولكن عليك تناول الخبز على أي حال. أخبرني ، هل خبزت منتجًا خاليًا من الخميرة ، وكيف ساعدتك الوصفة من هذه المقالة؟ ما المكونات التي استخدمتها؟ ما الذي أعجبك في منتج الخميرة الخالية من الدقيق؟