أدوات المطبخ والأواني: الفرن ، وعاء عميق ، ورقة الخبز ، خلاط ، شوكة ، غربال ، طبق الخبز ، رف الأسلاك ، لوحة لتقديم.
المكونات
| دقيق القمح | 200 غرام |
| المياه الغازية | 0.5 ملعقة صغيرة |
| ملح | ¼ ملعقة صغيرة |
| جوزة الطيب الأرض | ¼ ملعقة صغيرة |
| زبدة | 80 جم |
| سكر | 140 جم |
| البيضة | 1 جهاز كمبيوتر |
| سكر الفانيليا | 1 ملعقة صغيرة |
| موز | 2 جهاز كمبيوتر شخصى |
| رقائق جوز الهند | 50 جم |
| الكفير مشروب فوار | 50 مل |
| رم / كونياك | 1 ملعقة كبيرة. ل. |
| مسحوق السكر | 50 جم |
خطوة الطبخ
- أضف في وعاء عميق 80 جرامًا من الزبدة الطرية وتخلط الخلاط حتى يصبح رائعًا.
- الجمع بشكل منفصل 140 غرام من السكر ، 1 ملعقة شاي. سكر الفانيليا ونصف ملعقة صغيرة. ملح ، مزيج. صب السكر في أجزاء إلى الزبدة ، والاستمرار في الخفق مع خلاط.
- يتم دفع بيضة واحدة في درجة حرارة الغرفة إلى كتلة دسمة من السكر ، وتُخفق لمدة بضع دقائق حتى تتشكل قوام كريمي غني.
- موزان مهروسان بالشوكة. من المهم استخدام الموز الناضج للغاية أو الناضج. كلما كان الموز أكثر سوادًا ، سيكون ذوق الكب كيك ، لأنه ناعم جدًا وله طعم غني حلو.
- بعد ذلك ، يضاف عجينة الموز إلى العجينة وتخلط. صب 1 ملعقة كبيرة. ل. أي كحول: الروم ، كونياك ، الخمور. سوف يتبخر الكحول أثناء الخبز ، فقط سيبقى طعم لطيف. إذا كنت لا ترغب في استخدام الكحول أو لم يكن في متناول يدك ، يمكنك إضافة عصير البرتقال بدلاً من الكحول.
- ثم نخل 20 غرام من دقيق القمح لجعله أخف وزنا وأكثر تهوية. لذلك نضيف 0.5 ملعقة شاي. الصودا ، ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة و 50 غراما من رقائق جوز الهند ، تخلط ، بحيث يتم توزيع جميع المكونات الجافة بالتساوي. اختياريا ، يمكنك استبدال جزء من دقيق القمح بالحبوب الكاملة أو دقيق الشوفان. يمكنك أن تفعل الشيء نفسه مع رقائق جوز الهند. يمكن استبداله بأي من المكسرات والفواكه المجففة ، أو لا يمكن استبداله على الإطلاق.
- في الأجزاء التي نقدمها المكونات الجافة للمكونات السائلة ، وبالفعل دون استخدام خلاط ، اعجن العجين جيدًا.
- وأخيرا ، صب 50 مل من الكفير في درجة حرارة الغرفة. بدلاً من الكفير ، يمكنك استخدام أي منتج من منتجات الألبان: القشدة الحامضة واللبن الزبادي. يمكنك إضافة الحليب ، وعندها فقط يوصى بإطفاء الصودا مع الخل أو عصير الليمون. تحريك العجينة حتى تصبح ناعمة.
- ادهن صحن الخبز برفق بالزبدة ورشي بالدقيق. ثم تخلص من الدقيق الزائد.
- نحول العجين إلى شكل ونضعه في مستواه. يتم إرسال الكعكة إلى الفرن المسخن مسبقاً إلى 180 درجة لمدة 50 - 60 دقيقة. يعتمد وقت الخبز على فرنك ، فمن الأفضل أن تتحقق من استعدادك باستخدام سيخ خشبي أو مسواك. إذا كانت جافة ونظيفة ، فإن الكب كيك جاهز.
- يترك كب كيك يبرد ليبرد. ثم نحولها إلى الشواية أو الطبق. رش مع مسحوق السكر على القمة.
- كيكة الموز طرية للغاية وذات نكهة حارة غنية وطرية ومتجددة الهواء.
شهية طيبة!
وصفة الفيديو
في وصفة الفيديو المرفقة ، يمكنك الاطلاع على قائمة بجميع المكونات اللازمة لإعداد نكهة العجين ، تسلسل إضافة المنتجات. لديك منظر جميل!
إذا كنت تحب كب كيك الموز ، فلديك خياراتك الخاصة لهذه الوصفة ، وتريد إضافة إضافات - ثم ترك تعليقاتك أدناه. تأكد من محاولة صنع مثل هذا الكب كيك ، فمن المؤكد أن أحبائك سيقدرون ذلك!