لذيذ الباذنجان المقلي مع الجبن والثوم

أدوات المطبخ والأواني: الفرن ، مقلاة ، ملعقة كبيرة ، شوكة ، مبشرة ، الثوم الصحافة ، سكين ، لوح التقطيع.

المكونات

نتاج	عدد
باذنجان	2 جهاز كمبيوتر شخصى
ملح	½ ملعقة صغيرة
الزيوت النباتية	3 ملاعق كبيرة. ل.
جبنة صلبة	200 غرام
مايونيز	100 غرام
ثوم	2 فصوص

خطوة الطبخ

1. تأخذ 2 باذنجان ، وغسل وإزالة الجذعية. قطع الباذنجان على طول الثمرة بأكملها بسماكة حوالي 3-4 ملم.
   
2. يرش الباذنجان المفروم ½ ملعقة صغيرة. يخلط الملح ويترك لمدة ساعتين. خلال هذا الوقت ، ستسمح الباذنجان للعصير بالمرور وستزول المرارة.
   
3. بعد ساعتين ، اشطف الباذنجان من الملح واترك الماء يصفى.
   
4. أضف الباذنجان 3 ملاعق كبيرة. ل. الزيت النباتي ، مزيج.
   
5. سخن المقلاة ، وضع ألواح الباذنجان وتقلى على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. يقلى كل الباذنجان.
   
6. تحضير ملء. قشر قرنفل من الثوم ومرره عبر مكبس. صر 200 غرام من الجبن الصلب على مبشرة بخير.
   
7. يُمزج الجبن المبشور مع الثوم المفروم والمايونيز 100 غ.
   
8. تخلط جيدا. ملء جاهز.
   
9. تأخذ لوحة من الباذنجان المقلي ، ضعي 1 ملعقة كبيرة على الحافة. ل. حشوات ولفة في شكل لفة.
   
10. لذلك استخدم كل الباذنجان والحشو. يوضع الباذنجان على طبق ويقدم. بون شهية.
    

توصيات الطبخ

• لتحضير مثل الباذنجان ، خذ أي زيت نباتي بدون رائحة قوية.
• للتعبئة ، لا يمكنك استخدام الجبن الصلب فحسب ، بل يمكنك أيضًا معالجتها أو النقانق برائحة مدخنة.
• مع ملء الجبن ، يمكنك لف شرائح من الطماطم والخيار أو الفلفل الحلو في الباذنجان.
• للزينة ، يمكنك استخدام أغصان الشبت والبقدونس أو غيرها من الأعشاب.

وصفة الفيديو

ستساعدك وصفة الفيديو خطوة بخطوة على رؤية جميع عمليات طبخ الباذنجان بالجبن والثوم.